• 正社員

ローズガーデン/ロイヤルグレース大聖堂

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、パティシエ/菓子職人、調理師 ー＜アピールポイント＞ー ＊パティシエのリーダーとして、製菓・調理の経験を活かし ブライダルの世界でさらにスキルアップ！ ＊ウェディングケーキやデザートビュッフェなど、お二人の門出を彩るスイーツ作りをお任せします。 ＊スタッフ間のチームワークも抜群で、和気あいあいとした働きやすい職場です！ ＼福井県外からのU・Iターン転職を応援！／ 移住支援金制度あり（最大100万円〜／要件あり）。条件や申請方法は面接時に担当者へお気軽にご相談ください！ ー＜仕事内容＞ー 主な仕事としては、ゲストハウス（ローズガーデン／ロイヤルグレース大聖堂）におけるウェディングケーキやデザートの製造・仕込み、盛り付けなど、製菓業務全般をお任せします。 新郎新婦様のこだわりを叶える世界に一つのウェディングケーキや、ゲストの心に残る美しいデザートプレートなど、お祝いの席を最高のかたちで締めくくるスイーツをあなたの手で仕上げてください！ ◆ 具体的な業務内容 〇ウェディングケーキ・デザートの製造・仕込み オーダーメイドのウェディングケーキ、披露宴のコースデザート、デザートビュッフェなどの仕込み・製造を行います。 〇当日の盛り付け・提供準備 披露宴の進行（サービススタッフからのインカム指示）に合わせ、一番美味しい状態で一皿一皿を仕上げて提供します。チームでの息の合った連携がやりがいの一つです！ 〇厨房内衛生管理 食材の管理や、厨房内の清掃・衛生管理などをお任せしていきます。 これまでのホテル、結婚式場、パティスリー、カフェなどでの経験を活かし、ブライダルという最高の舞台でお菓子作りに打ち込んでみませんか？