• 正社員

chihiro

職種/仕事内容

仕事内容 【 業務内容 】 各店舗での調理・製造スタッフとして料理人、パティシエ、パン職人など未経験者からシェフクラスまで幅広く募集しております。 ・RESTAURANT chihiro（フレンチレストラン） ・PATISSERIE chihiro（フランス菓子、ジェラート、カフェ） ・BOULANGERIE chihiro（フランスパン） ・DELICATESSEN chihiro（カジュアルフレンチ、デリカテッセン） 【 会社概要 】 『地域になくてはならない存在』をビジョンに掲げ、予約制フレンチ「RESTAURANT chihiro」、フランス菓子「PATISSERIE chihiro」、フランスパン「BOULANGERIE chihiro」、カジュアルフレンチ「DELICATESSEN chihiro」、ウェディングプロデュース「PRIVATE WEDDING」の５ブランドを運営。 私たちは規模拡大ではなく『価値の最大化』を目指しています。運営する「ブランドの価値」、そのブランドを支える「職人の価値」、そして生産者やお客様を含めた「地域の価値」の最大化です。このビジョンに共感する仲間を求めています。楽しく働きながら共に『地域の食文化』をつくりましょう。 【 レストラン チヒロ 】 オーナーシェフは軽井沢「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」の料理長を歴任後、故郷の宇都宮で２００７年にオープン。 ランチ・ディナーともに「おまかせコース」を提供する完全予約制フレンチレストラン。 【 パティスリー チヒロ 】 ２００９年に「RESTAURANT chhiro」に併設するスタイルでフランス菓子店をオープン。 ２０２０年、隣接する石蔵へ移転リニューアルオープン。 南宇都宮本店ではイートイン可能なサロンやジェラテリアが併設する。 シェフは自由が丘「モンサンクレール」のスーシェフを歴任後、「PATISSERIE chihiro 」のシェフに就任。 【 ブーランジェリー チヒロ 】 ２０２４年に新設され「PATISSERIE chihiro」内で運営。 「レストラン」オープン以来焼き続けてきたバケットを中心に、ナチュラルな食パンや様々なクロワッサンなどオリジナルの天然酵母を使った「chihiro」らしいフランスパンを丁寧に仕込み焼き上げる。 【 デリカテッセン チヒロ 】 デリカテッセン（洋惣菜）を中心に「PATISSERIE chihiro 」のフランス菓子など様々なフードやデザートをイートインとテイクアウトで楽しめるカジュアルフレンチ。 「FARMDELI」のコンセプト”たべものでカラダははできている”を受け継ぎながら、「RESTAURANT chihiro」のフランス料理をベースに自由な発想で楽しめるヘルシーなデリカテッセンを提供。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 東武宇都宮線 南宇都宮駅 徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 ・店舗ごとのシフト制 ・セクションにより勤務時間変動あり

給与

月給254,520円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 18万5000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万9520円（固定残業時間：1ヶ月あたり55時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・残業時間は年平均20時間前後です ・12月などの繁忙期に対応するため55時間分の固定残業代を明記しています ・経験、スキルなどを考慮して給与を決定(前職の給与額を考慮) ・交通費支給（社内規定あり） ・役職手当 ・家族手当（扶養家族） 昇給については、お店の売上だけではなくあなたの行動を含めて最大限評価 【給与例】 給与例 ・30歳男性の例 年収400万/2年目（月給30万＋年4回の報奨金）

休日休暇

休日休暇 ・週休２日制 ・シフト制 ・有給休暇 ・夏季休暇 ・冬季休暇 ・当社カレンダーによる

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・制服あり ・社会保険あり ・賞与あり(業績による) ・資格手当あり ・家族手当あり ・従業員割引あり

職場環境・雰囲気

職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）