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  • 正社員
株式会社ダイニングファクトリー

飲食チェーン店の メニュー開発・レシピ管理責任者候補

キッチン実務と開発経験を活かすレシピ開発職★月給25万~

  • 交通・アクセス 宇都宮駅から徒歩約20分

    株式会社ダイニングファクトリー

    表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

    321-0934栃木県宇都宮市簗瀬4-16-162F

    交通・アクセス 宇都宮駅から徒歩約20分

  • 月給255,277円以上

勤務時間

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間:1ヶ月あたり173時間 1ヵ月単位の変形労働時間制 ※月間総労働時間173時間
勤務地

勤務地

株式会社ダイニングファクトリー

321-0934栃木県宇都宮市簗瀬4-16-162F

株式会社ダイニングファクトリー

表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

321-0934栃木県宇都宮市簗瀬4-16-162F

交通・アクセス 宇都宮駅から徒歩約20分

アクセス

交通・アクセス 宇都宮駅から徒歩約20分
仕事内容

仕事内容

仕事内容 宇都宮名物「オリオン餃子」の メニュー開発・改善を担う【商品開発責任者候補】募集! 当社が運営する「オリオン餃子」にて、 餃子・ラーメン・サイドメニューの開発および改善を担う 商品開発チームの責任者候補を募集します。 実際に店舗へ足を運び、現場オペレーションの理解・改善から、 新メニューの企画・開発まで一貫して関わるポジションです。 ✨料理や食べることが好きな方 ✨ SNS・トレンドに敏感な方 ✨現場の流れを理解しながら新しい料理を生み出したい方 そんな方にぴったりのお仕事です。 ◆業務イメージ- ① メニュー開発・改善 ・新メニューの企画立案(コンセプト・価格設計など) ・トレンドや競合を踏まえた商品提案 ・餃子、ラーメン、一品料理のレシピ開発・試作 ・味、見た目、オペレーション負担を総合的に判断 ・試食会の実施および改善反映 ② 店舗オペレーションの理解・改善 ・担当店舗を訪問し、「作りやすさ」「提供の速さ」「原価」「安定性」を分析 ・スタッフへのヒアリングによる課題抽出 ・調理工程の簡略化や食材見直しなどの改善提案 ・実際の厨房で検証し、本部へフィードバック ③ レシピ管理・店舗展開 ・調理マニュアルの作成(写真・図解) ・料理写真の撮影 ・各店舗への導入説明、研修の実施 ④ 導入後の改善・分析 ・店舗巡回による品質、提供スピードの確認 ・売上、原価、ロスなどの数値分析 ・メニューの改善提案 - 【この仕事で得られること】 ◆現場と開発、両方のスキルが身につく 店舗オペレーションを理解しながら開発を行うため、 「理想」と「現場で回るメニュー」の両立力が身につきます。 ◆自分のアイデアが商品になるやりがい 開発したメニューが店舗で提供され、 売上やお客様の反応として成果を実感できます。 ◆キャリアアップ可能 商品開発責任者やブランド責任者など、 開発部門の中核ポジションを目指せます。 ◆飲食の総合スキルが身につく 調理・レシピ設計・原価管理・オペレーション改善・ マニュアル作成・数値分析まで幅広く経験できます。 🌟「料理が好き」「餃子が好き」 「自分のアイデアで売れる商品をつくりたい」 そんな方と一緒に、オリオン餃子の新しい価値を生み出していきたいと考えています!

対象となる方

求めている人材 ◆料理が好きで、新しいことを学ぶ意欲のある方 ◆現場で学び、すぐに行動できる方 ◆食トレンドやSNSに興味があり、リサーチが苦にならない方 ◆メニュー開発に挑戦したい、企画に関わりたいという強い思いがある方 ◆成長意欲があり、将来は商品開発の中心で活躍したい方 ◆人と話すことに抵抗がなく、チームで動くのが好きな方 ◆“やってみたい気持ち”を言葉だけで終わらせず、行動に移せる方 ✨活かせる資格✨ ・調理師 ・フードコーディネーター ・食品衛生責任者 ・管理栄養士/栄養士 ・惣菜管理士 など

職種

飲食調理スタッフ,飲食店長/支配人,商品企画

仕事の特徴

  • 業界未経験者歓迎
  • 変形労働時間制
  • バイク通勤OK
  • 学歴不問
  • 車通勤OK
  • 経験不問
  • 未経験者歓迎
  • 経験者歓迎
  • ネイルOK
  • 即日払いOK
  • 有資格者歓迎
  • 研修あり
  • ブランクOK
  • まかないあり
  • 長期歓迎
  • ピアスOK
  • 服装自由
  • ひげOK
  • 髪型・髪色自由
給与/待遇

給与/待遇

月給255,277円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 18万5110円 〜 固定残業代:あり 1ヶ月あたり7万167円(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし インセンティブ/昇給制度あり 稼働分日払い可能

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給(業績) ・社会保険完備 ・稼働分日払い制度 ・有給休暇
職場環境・雰囲気

職場環境・雰囲気

職場環境 このポジションは基本的に本社オフィスで商品開発アシスタントやブランド担当と一緒に働きながら、時には各店舗で試食や検証を行うスタイルです。 明るく礼儀正しいメンバーばかり。前向きで風通しのよい雰囲気の中で、安心してクリエイティブな仕事に集中できます。 喫煙所:喫煙所あり(屋外)

職場に多い年齢層

10代

20代

30代

40代

50代

60代

70代〜

仕事内容の特徴

お客様との対話が少ない
お客様との対話が多い
マニュアル通りの仕事
創意工夫の多い仕事
1人作業が多い
チーム作業が多い
立ち仕事が多い
デスクワークが多い
力仕事が少ない
力仕事が多い
室内の仕事が多い
室外の仕事が多い
色んな勤務地で働く
固定の勤務地で働く
応募情報

応募情報

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス WEB応募にて24h受付中! 応募完了後、面接設定用のメールが届きます。 メール内記載のURLから面接の予約をお願いいたします。

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  • 交通・アクセス 宇都宮駅から徒歩約20分

  • 月給255,277円以上

  • 勤務時間詳細 総労働時間:1ヶ月あたり173時間 1ヵ月単位の変形労働時間制 ※月間総労働時間173時間

  • 掲載開始日:2026/04/07

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    原稿ID:0780a0d1900c95cc

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