• 正社員

リゾートトラスト株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎和食部門を担当！ ・人気観光地「箱根」エリアの会員制リゾートホテルに勤務 ◎月給27万円以上、賞与年4ヶ月の実績！ ・和食の調理経験に応じた給与相談可 ◎長く続けやすい環境！ ・住宅手当、社員食堂、カフェテリアプランなどの制度充実 ・年間休日120日＋計画有給5日でプライベートもしっかり確保

仕事内容: ＜会員制ホテルの和食調理スタッフ＞ ホテル内の和食部門にて、調理業務全般を担当していただきます。 配属先は、ホテル内レストラン、ラウンジ、宴会場などを想定しています。 【主な業務内容】 ・和食、日本料理の仕込み、調理 ・朝食、ランチ、ディナーの調理対応 ・ブッフェ料理、宴会コース料理の調理 ・盛り付け ・食材管理 ・衛生管理 ・厨房内清掃 ・経験に応じた後輩スタッフの育成補助 ・管理職候補の場合は、シフト管理、原価管理、スタッフ育成など 【レストラン概要】 朝食は和食御膳、夕食は料理長の厳選食材を使用した会席料理やお客様の目の前で握る寿司を提供します。 ・総席数：142席 ・寿司カウンター：7席 【キャリアアップ】 ホテルならではの盛り付け、食材管理、コース料理、宴会調理を学べる環境です。 経験やスキルに応じて、一般スタッフから主任、管理職候補へキャリアアップを目指せます。 【働くスタッフが内定を決めた理由一例】 ◎和食部門配属（20代後半） 調理専門学校卒業後、和食料理店などで厨房経験を積んできました。 自身の手で料理を手掛けられる環境に行きたいと感じ転職へ。 ・上場企業でもあり、大手企業である安心感 ・休日数の多さや福利厚生面など、ライフイベントとの両立ができそう！ 調理業務での成長はもちろん、待遇面でも魅力的で決めました。