• 正社員

株式会社みづほ野　セントラルキッチン

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：物流運営管理、その他店舗管理/運営/支援 飲食の仕事は好き。 でも、店舗で接客や調理をする以外にも 飲食に関わる仕事を経験してみたい。 そんな方に知ってほしい仕事があります！ 勤務地は、みづほ野のセントラルキッチン。 各店舗で提供される料理に必要な食材や商品を 店舗へ送り出すための拠点です。 今回募集するスタッフには 食品を扱う現場業務だけではなく ・食材の仕入れ ・受注、発注管理 ・バイヤー業務 ・スタッフの人員管理 ・店舗との連絡、調整 ・配送スケジュール管理 ・各食品部門との連携 など セントラルキッチンの運営に幅広く携わっていただきます。 店舗で働いていると お客様に料理を提供するところまでは分かっても その前にどんな仕事があるのかを見る機会は多くありません。 どんな食材を仕入れるのか。 どのくらいの商品を用意するのか。 どう加工し、どう店舗まで届けるのか。 この仕事では、そんな飲食ビジネスの「店舗より前」の部分を経験できます。 調理や接客の経験を、次は仕入れや運営にも広げていく。 食品業界で働いた経験を、店舗や物流との調整にも活かしていく。 これまでの経験を土台に、食に関わる仕事の幅を広げたい方にピッタリの環境です。 飲食業界で培った経験を活かしながら、これまでとは違った働き方・キャリアに挑戦できます。