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ぎょうざのあいはら　宇都宮本店

仕事内容

仕事内容 ＼10月NEW OPEN予定／ 餃子の価値観を変える餃子「ぎょうざのあいはら」 ＼オープニングスタッフ募集／ ＜目指すビジョン＞ 【挑戦」と「違い」を楽しむ人々が輝く舞台になる】 この世界、誰かの舵取りでは生きづらい。 勇気を持って「挑戦」し「違い」を楽しむ人と場所であり続ける。 「挑戦」 新しい餃子のジャンルを作る。 新しい世界観を作る。 いままでにない、経験・モノを生み出す「挑戦」を共に生み出しましょう。 例えば・・・ 「独立」を目指す挑戦。ー経営を学び、自身のキャリアを高める挑戦の場にー 「マネジメント」への挑戦。ースタッフと新しい成功を目指し導くスキルをー 希望があれば、経営に関する知識・実践する機会を一緒に行いましょう。 １から始まる場所だからこそ、フラットに色々なモノを吸収できる場所でもあります。 まだ経験したことのない自分へ挑戦する人を応援いたします。 【オープニングストーリー】 ― それは、「やりすぎ」な餃子屋の物語 ― ある日、ひとりの男が出会ったのは、 常識を超えた餃子だった。 焼き加減も、包み方も、素材のひとつひとつも、 「こだわりすぎ」と笑われるほどに丁寧。 時間を効率化せず、“いま、つくる”ことに全力を注ぐ。 その餃子は、前菜でもサイドでもない。 皿の中央に堂々と鎮座する、主役の一皿だった。 それを食べたとき、彼は思った。 ――これは、ただの料理じゃない。 人生を変える体験だ。 そして彼は動き出した。 餃子の概念を変える、たった16席の店。 「餃子のその先」を見せるための場所。 第二の人生で挑む、新しい“食”の形。 それが、ぎょうざのあいはらです。 オープン前のイメージや世界観はこちらから： → https://gyoza-gyoninben.com/ 【店舗コンセプト】 「餃子のその先の体験」 餃子を“主役”として提供する、高級志向のカウンター餃子店。 照明・空間・音・香り…すべてにこだわった、大人のための特別な16席です。 【主な業務内容】 調理：餃子の焼き、前菜・副菜の仕上げ、盛り付けなど 調理補助：仕込み、洗い場、食材の準備など 接客業務：お出迎え、料理提供、ドリンク作成、会計、片付けなど ※カウンター中心の落ち着いた接客スタイル ※未経験の方も丁寧にサポートします 【1日の大まかな流れ】 9:00〜11:00 オープン準備 11:00〜15:30 ランチ営業 15:30〜17:30 休憩 17:30〜21:30 ディナー営業・締め作業