• 正社員

株式会社ベストバウツ　麺吾郎

仕事内容

アピールポイント: 「店長は気になる。でも不安もある」…それで普通です 40代になると、 「挑戦したい気持ち」と「無理したくない気持ち」 両方出てきますよね。 ・数字（原価・売上）が難しそう ・責任ばかり増えて疲れそう ・家のこともあるし、余裕がなくなるのは困る 麺吾郎は、一人で背負う前提の店長ではなく、 “チームで回す店長”を育てたいと思っています。 だからこそ、研修やオペも整えています。 ________________________________________ こんな方に合う職場です ・飲食で調理経験がある方（ジャンル不問） ・ラーメン未経験OK ・学歴不問／経験年数不問／ブランクOK ・夜が遅い働き方がきつくなってきた ・家族との時間も大切にしながら、飲食を続けたい ・現場経験を活かして、次は“店長”に挑戦したい （20代〜40代活躍中）

仕事内容: 【夜営業なし】 家族時間を守りながら、店長を目指せる 6:00〜16:00固定 × 週休2日 鎌倉新店「麺吾郎」店長候補（正社員） 「飲食の仕事は好き。でも、家のことを考えると夜がきつい」 そんな方にこそ、来てほしい募集です。 麺吾郎は、夜営業がありません。 毎日 6:00〜16:00で固定だから、 夕方以降は家に帰れて、家族とごはんも食べられます。 「飲食を続けたい」 「でも、家庭も大事にしたい」 その両方を、無理なく叶えられる働き方を用意しました。 まずは働き方の話をさせてください ・夜営業なし（6:00〜16:00固定） ・週休2日（火曜定休＋他1日） ・月給24万〜40万＋賞与（業績） ・社保完備／まかないあり ・レシピ＆オペ完備／研修あり ・一人営業なし（1人に背負わせません） ・髪色自由／ピアスOK／ネイルOK 「終電まで働いて、寝て起きてまた出勤」 そんな生活には戻らないでください。 麺吾郎は、夕方からの時間がちゃんと残る飲食です。 お店について（鎌倉・小町の新店です） 鎌倉・小町に新しくオープンする 無化調×鶏と魚介の健康系ラーメン店「麺吾郎（めんごろう）」です。 ・無化調で身体にやさしい ・鶏×魚介の旨味を活かしたスープ ・カウンター中心の和空間（少し寿司屋みたいな雰囲気） オープニングだからこそ、 “お店を育てる面白さ”も一緒に味わえます。 仕事内容（最初は現場から。店長業務は“段階的に”） 「店長候補」といっても、いきなり全部任せることはありません。 まずは現場に慣れて、流れを掴むところから一緒にやりましょう。 【最初にお願いすること】 ・仕込み（スープ／チャーシュー／具材） ・調理／盛り付け ・接客（カウンター中心） ・清掃／締め作業 ・オープニング準備 【慣れてきたら、少しずつ店長業務へ】 ・シフト管理 ・原価／売上管理 ・スタッフ教育 など ※レシピ・オペは整備済み ※研修もあるので安心してください