• 正社員

北海道海鮮にほんいち 本町店

仕事内容

アピールポイント: 「金は出すが、口は出さない」 信頼し、任せたスタッフには「金は出す」 「口は出さない」をモットーとする代表の河村。 稼ぎたい!自分の店を持ちたい!と 本気で思う方にとってはまたとないチャンス。 一緒に更なる高みを目指しましょう。

仕事内容: バズらせる前に、店を知ってほしい 最初に言っておくと、この仕事は“ただのSNS担当”ではありません。 Instagram、TikTok、その他いろいろな媒体を使って、どうすれば店がもっと気になる存在になるか、どうすれば来店につながるかを考える。そこが仕事の軸です。 でも、スマホだけ持っていても、店は流行りません。 料理が出た瞬間にお客様の表情がどう変わるのか。 どのスタッフが、どんな空気をつくっているのか。 ピークの時間帯に現場がどう回っているのか。 常連さんが何を好きになって通ってくれているのか。 そういう“現場の熱”を知らない発信は、やっぱり薄くなるんです。 だからうちのSNS担当は、現場にも入ってもらいます。 ホールも見る。運営も手伝う。必要なら撮影もする。 店の中で起きていることを自分の目で見て、そのうえで発信する。 その順番を大事にしています。 うちは、投稿係を募集しているわけではありません ここは、かなり大事です。 「SNSが好きです」 「動画編集できます」 もちろんそれは武器になります。 でも、それだけでは足りません。 私たちがほしいのは、投稿する人ではなく、 店の魅力を見つけて、磨いて、伝わる形にできる人です。 たとえば、 この料理、もっと強く見せられる。 このスタッフの接客、絶対に武器になる。 この時間帯の空気感、もっと伝われば店の印象が変わる。 この新メニュー、出し方ひとつで反応が伸びそう。 そんなふうに、店そのものを“発信の材料”ではなく、“伸ばす対象”として見られる人が合っています。 現場に入るからこそ、発信に熱が出る 飲食の現場って、正直きれいごとだけじゃありません。 忙しい時間帯もあるし、仕込みもあるし、想定外も普通に起こる。 でも、そのリアルの中にこそ、強い発信の種があります。 営業前のピリッとした空気。 ピークをみんなで乗り切った後のちょっとした達成感。 常連さんとの距離感。 新メニューを出した日の高揚感。 料理に込めている細かいこだわり。 そういうものは、現場に入った人にしか拾えません。 “ただ綺麗に撮る”ではなく、 “この店の温度が伝わるように撮る”。 ここに面白さがあります。 料理、接客、空気感。全部がコンテンツになる 店を流行らせる仕事は、思っているより広いです。 料理の魅力をどう見せるか。 スタッフの人柄をどう切り取るか。 どういう常連さんに愛されているか。 どんな言葉なら「ちょっと行ってみたい」になるか。 一つひとつが、発信の企画になります。 だから、発信だけして終わりではありません。 店舗運営のサポートに入りながら、店の魅力を増やしていく。 必要なら「もっとこうしたら伝わるかも」と提案する。 そういう立ち位置です。 数字を見る。でも、数字だけは追わない SNSなので、もちろん再生数や保存数、反応は見ます。 数字は大事です。 でも、再生だけ回っても、来店につながらないなら弱い。 バズっても、店の印象が残らないならもったいない。 だから私たちが見たいのは、数字の先です。 「この店、なんか気になる」 「ここ行ってみたい」 「誰と行こうかな」 そこまで動かせる発信にしたい。 数字を見ながら、でも数字に振り回されない。 ここが、この仕事の面白いところでもあります。 向いているのは、センスがある人より、店を面白がれる人 センスはあった方がいい。 でも、それ以上に必要なのは好奇心です。 なんでこの料理は人気なんだろう。 なんでこのスタッフの接客は印象に残るんだろう。 なんでこの店は、また来たくなるんだろう。 そういうことを自然に考えてしまう人は強いです。 逆に、編集だけしたい人、発信だけしたい人、現場にはあまり興味がない人には、少し違うかもしれません。 うちは、店を面白がれる人と働きたいと思っています。 数か月後、自分の発信が店を動かしている感覚が出てくる 最初から全部できる必要はありません。 でも、少しずつ現場が見えてくると、発信は確実に変わります。 どこを撮れば伝わるか。 誰を出せば空気が伝わるか。 何を切り口にすれば「気になる店」になるか。 そこが見え始めると、かなり面白いです。 自分が考えた投稿から予約が入る。 自分が切り取った一場面で店の印象が変わる。 自分の企画で、お客様の動きが少し変わる。 その感覚は、ただの作業ではなかなか味わえません。 いきなり完璧じゃなくていい。まずは現場を知るところから 最初から「バズらせてください」と無茶は言いません。 むしろ最初は、現場を見て、店を知って、空気をつかんでください。 飲食経験がある人なら、その感覚はきっと活きます。 今の仕事に違和感がある第二新卒でも、全然遅くありません。 むしろ、一度合わない働き方を経験した人の方が、「自分は何をしたいか」に本気になれることがあります。 発信のために現場に入る。 でも、現場に入るから発信が強くなる。 そんな仕事に少しでも面白さを感じたなら、かなり合っていると思います。 この仕事が少しでも気になったなら、まずは話を聞きに来てください。 いきなり応募でなくても大丈夫です。 店の空気を見てから決めてもらえれば、それで十分です。