• 正社員

炉と海

職種/仕事内容

仕事内容 ・ー・ー・ アピールポイント ・ー・ー・ ＊昭和レトロな雰囲気のオシャレな居酒屋 ＊年間休日105日 ＊新メニュー開発にも携われる ＊未経験OK！20代～50代が活躍中 ・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ 産地直送の魚料理や 加賀野菜を使った郷土料理や和食メニュー バラエティ豊富な地酒 更に、丁寧に熟成されたお肉などが楽しめるおしゃれな居酒屋でホール・キッチンスタッフ募集。 ＜具体的な仕事内容＞ 〇仕込み 毎朝、市場から届く魚介類や 野菜の仕込みを一緒に行います。 〇調理・盛付け 肉や魚、野菜の切り方から教えます。 営業時間中は盛り付けからスタート！ 〇ホール業務 〇メニューに関するアイデア出し 〇新メニューの開発 〇仕入れ ＜1日の流れ（1例）＞ 14時～16時 仕込み：野菜を洗う、肉を切る、下処理等 16時～17時 休憩：まかないを食べる 17時～24時 営業：調理、接客 当店では魚のさばき方や調理方法など、専門的な技術を早い段階でお教えし、調理に携われる機会をたくさん設けます！ まずは、盛り付けからスタートしていき、金沢の郷土料理を覚え、ゆくゆくは新しいメニュー提案などにも関わっていきます。 「早く調理人として活躍したい」 「自分のアイデアを料理として形にしたい」 という方にピッタリです。 ～未経験でも大丈夫！～ 未経験から店長になった人も！ 「見て学べ」は古い！丁寧に教えます！ 「将来は店長になりたい」 「様々な業態の飲食店を経験したい」 といった希望にも柔軟に対応！ 個人のチャレンジを応援していきます。 職場は20代を中心に上は50代まで幅広く、活気ある職場です！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 「金沢駅」より徒歩15分＊車・バイク通勤OK（駐車場完備）

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 勤務形態：固定時間制 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 14:00～24:00 ※上記内で実働8時間・休憩1時間

給与

月給200,000円～350,000円 給与詳細 固定残業代：あり（その他） 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※別途、能力給あり ※経験・スキル等を考慮の上、決定 ※月給に固定残業代3万7558円（32時間分）を含む ※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給。 ※繁忙期（大型連休、年末年始等）は残業あり 【給与例】 給与例 年収500万円（5年目/28歳/店長） ※内訳：月給35万円＋諸手当＋賞与

休日休暇

休日休暇 月8日休み（シフト制） ※休日出勤の場合あり ＊有給休暇あり ＊年間休日105日 ＊36協定締結

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・業績手当あり ・交通費規定支給 ・固定残業の超過分は別途残業手当支給 ・髪型・髪色自由 ・ヒゲOK ・制服貸与 ・賄いあり ・グループ内割引 ・BBQや送別会などのイベントあり