炉と海のアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
・ー・ー・ アピールポイント ・ー・ー・
＊昭和レトロな雰囲気のオシャレな居酒屋
＊年間休日105日
＊新メニュー開発にも携われる
＊未経験OK！20代～50代が活躍中
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産地直送の魚料理や
加賀野菜を使った郷土料理や和食メニュー
バラエティ豊富な地酒
更に、丁寧に熟成されたお肉などが楽しめるおしゃれな居酒屋でホール・キッチンスタッフ募集。

＜具体的な仕事内容＞
〇仕込み
毎朝、市場から届く魚介類や
野菜の仕込みを一緒に行います。
〇調理・盛付け
肉や魚、野菜の切り方から教えます。
営業時間中は盛り付けからスタート！
〇ホール業務
〇メニューに関するアイデア出し
〇新メニューの開発
〇仕入れ

＜1日の流れ（1例）＞
14時～16時
仕込み：野菜を洗う、肉を切る、下処理等
16時～17時
休憩：まかないを食べる
17時～24時
営業：調理、接客

当店では魚のさばき方や調理方法など、専門的な技術を早い段階でお教えし、調理に携われる機会をたくさん設けます！

まずは、盛り付けからスタートしていき、金沢の郷土料理を覚え、ゆくゆくは新しいメニュー提案などにも関わっていきます。

「早く調理人として活躍したい」
「自分のアイデアを料理として形にしたい」
という方にピッタリです。

～未経験でも大丈夫！～
未経験から店長になった人も！
「見て学べ」は古い！丁寧に教えます！

「将来は店長になりたい」
「様々な業態の飲食店を経験したい」
といった希望にも柔軟に対応！
個人のチャレンジを応援していきます。

職場は20代を中心に上は50代まで幅広く、活気ある職場です！

求めている人材
＊未経験歓迎！
＊学歴不問・資格不問
＊20代・30代・40代・50代が活躍中
＊キッチン経験者は大歓迎！ジャンル不問
＊手に職がつくので飲食でプロを目指したい方にピッタリ

《以下に当てはまる方も歓迎》
＊プライベートも充実したい
＊自分らしく働きたい
＊お客さんと仲良くなって頼られたい
＊料理はあまりできない

・ハローワークでお仕事探し中の方も歓迎
・Uターン・Iターン希望の方も是非ご応募ください！

炉と海
石川県金沢市彦三町1丁目2-18

勤務地
炉と海

交通・アクセス
「金沢駅」より徒歩15分＊車・バイク通勤OK（駐車場完備）

固定時間制

勤務時間詳細
勤務形態：固定時間制

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

14:00～24:00
※上記内で実働8時間・休憩1時間

休日休暇
月8日休み（シフト制）
※休日出勤の場合あり

＊有給休暇あり
＊年間休日105日
＊36協定締結

あり
試用・研修期間の期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

月給200000～350000円

給与詳細
固定残業代：あり（その他）

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※別途、能力給あり
※経験・スキル等を考慮の上、決定
※月給に固定残業代3万7558円（32時間分）を含む
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給。
※繁忙期（大型連休、年末年始等）は残業あり

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  ・昇給あり
  ・業績手当あり
  ・交通費規定支給
  ・固定残業の超過分は別途残業手当支給
  ・髪型・髪色自由
  ・ヒゲOK
  ・制服貸与
  ・賄いあり
  ・グループ内割引
  ・BBQや送別会などのイベントあり

職場環境
＊グループ内の他店舗への希望移動可能
金沢市内で６店舗を運営
喜はな、旬炉十万喜、いち凛、テーブルナナ、DeAU、炉と海

給与例

給与例
年収500万円（5年目/28歳/店長）
※内訳：月給35万円＋諸手当＋賞与

選考プロセス
《STEP1》応募
1人でも多くの方とお会いしたいと考えています。
応募を頂いた方より順次面接をさせて頂きます。

《STEP2》面接（1～2回）
面接に際しまして、履歴書（写貼）をご用意ください。
疑問点や不安がありましたら、何でもお気軽にご相談ください！

《STEP3》内定
面接から内定まで約2週間を予定しています。
面接日・入社日はご相談に応じます。

【応募後の連絡】
応募を頂いた方より順次ご連絡をいたします。

炉と海

株式会社ＭＯＭＩＺＩ　ＪＡＰＡＮ

奥野 太一

レストラン・カフェ

石川県金沢市堀川町６－９

0762148700