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株式会社フォンス

仕事内容

仕事内容: 【店長候補】＜中軽井沢駅スグ＞軽井沢発の蕎麦和食ダイニング「川上庵」/賞与年2回/福利厚生多数◎ －「川上庵」とは？－ 気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る―― 江戸時代には”蕎麦屋酒”という文化があり、庶民は気軽に蕎麦屋に立ち寄り、 酒の肴を食しつつ、日本酒を呑み、冷えたせいろで締めていたそう。 『川上庵』では、そんな江戸時代から暮らしに根付く粋な食文化を現代に継承しております。 現在は軽井沢に2店舗・都内に3店舗を展開しており、和食らしからぬモダンな空間で、 自家製蕎麦と信州地酒を心ゆくまで愉しんでいただけるのが当ブランドの魅力です。 －業務内容－ ・ホール業務全般 ・スタッフマネジメント ・原価管理、人件費管理 ・店舗運営全般 入社後は通常のホール業務からお願いし、徐々に業務をお任せしていきます。 ゆくゆくは店長として、お店全体、ひいてはブランド全体を引っ張っていってください！ [魅力ポイント] 当店の魅力は、なんといっても個人店のような裁量の広さ×系列店のような安定があるところです。 あなたらしさを活かして、”店長”として活躍してみませんか？ －マニュアルは最低限－ 私達のお店には接客マニュアルがありません。 それはお客様によって求めているサービスが違うから。 お客様一人ひとりとコミュニケーションを取りながら、 どのようなおもてなしをすれば喜んでいただけるかを考え、 シーンに合わせて最良のサービスを提供することを大切にしております。 －リゾート地ならではのメリット－ "軽井沢は繁忙期と閑散期がはっきりしているのが特徴。 そのため夏の繁忙期にがっつり稼いで、 オフシーズン(1～3月)は交代で長期休暇を取得するスタッフも多く、 ウィンタースポーツを楽しんだり、ゆったり観光地をめぐったり、 それぞれのスタッフがプライベートを充実させながら働いております！ 寮も完備しておりますので、遠方の方もお気軽にご相談ください♪" －FONZグループについて－ 「地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい」 そんな代表の想いから2000年に軽井沢で創業。 現在では「川上庵」「沢村」「THE CITY BAKERY」「HOTEL AO」など、 「食」を中心に、グループ全体で国内外に90拠点を展開しております。