• 正社員

株式会社小鯛雀鮨鮨萬

仕事内容

横浜｜月25～45万！交通費上限10万 鮨萬 正社員調理スタッフ｜家族手当充実 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目7-1大丸心斎橋店(本館) 10階 正社員 求人の特徴 交通費全額支給 慶弔休暇あり 有給休暇あり 固定給 25 万円以上 残業手当あり 賞与あり 業務内容 大阪市で伝統的な鮨文化を守り続ける鮨萬において、キッチン全体を牽引する料理長候補を募集しています。調理技術の高さはもちろん、スタッフマネジメントや店舗運営にも携わる責任あるポジションです。 業務内容は、肉・魚・野菜など厳選食材の選定と仕入れ、一品料理・コース料理・宴会料理の仕込みから盛り付けまでの調理全般、メニュー開発・試作、売上管理・発注・在庫管理、スタッフの育成・マネジメント・シフト管理など多岐にわたります。キッチン内のオペレーション改善も積極的に推進していただきます。 入社後はご自身のスキルに合わせた業務から始め、段階的に役割の幅を広げることができます。成長をバックアップする体制が整っており、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。将来的には独り立ちや更なるステップアップも視野に入れることができます。 ★クックビズの人材紹介は、正社員転職まで一緒に伴走します★ ◆飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任担当◆ → 現場のことを知ってるから、リアルな相談に乗れます ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 鮨萬 正社員調理スタッフ｜家族手当充実 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 販売・お持ち帰り部門/レストラン部門