• 正社員

trattoria gatakigi(ガタキージ)茅ヶ崎本店

仕事内容

アピールポイント: ＼つくるだけから、料理を考える側へ／ 決められたレシピを正確につくる。もちろん、それも料理人として大切な仕事です。 でも、これからさらに料理人として成長するなら、「何をつくるか」「どうすればもっとおいしくなるか」まで考える経験も必要です。gatakigiでは、食材や調理法、メニューについての提案も歓迎。これまで身につけた技術をベースに、自分のアイデアを一皿に反映しながら、料理長として必要なメニュー開発・原価管理・人材育成まで幅広く身につけられます。 ＼“良い仕事”をちゃんと褒める会社／ 当社が大切にしているもう一つのことが、一緒に働く仲間を認めること。社員だけでなくアルバイトスタッフも含めて、誰かが良い行動をしたときには、 * 「それ良かったよ！」 * 「ありがとう！」 をきちんと言葉にする“褒める文化”があります。 実際に、良い行動をしたスタッフを社内で共有して称える取り組みも実施。さらに日々の良い行動をポイントとして評価し、年間の評価に応じて沖縄・箱根旅行などをプレゼントする制度もあります！飲食の仕事は、一人ではできない仕事だからこそ、「誰と働くか」も、長く続けるうえで大切にしてほしい。 経験や役職に関係なく、お互いの良いところを認め合いながら、みんなでより良いお店・会社をつくっていく。そんな最高のチームを目指しています！ ＼店長のその先も描ける環境◎／ まずは店長候補として店舗運営を学び、経験に応じて店長へ。 その後も、新店舗の立ち上げや新業態、複数店舗のマネジメントなど、仕事の幅を広げていけます。 大手ほど縛られない。 個人店ほど、先が狭くない。 現場の裁量と、会社としてのキャリアの広がり。その両方がある環境です。 ＼頑張りを見逃さない！毎月インセンティブ／ 毎日の頑張りは、言葉だけでなく収入にも還元！月給はこれまでの経験や前職給与もしっかり考慮します。 さらに、年12回のインセンティブ賞与をご用意。毎月チャンスがあり、年間で100万越えの支給も夢じゃない環境です◎ 「今の環境は良くしたい。でも収入も落としたくない…」そんな転職も叶えられます！ ＼半年に1回、5連休でリフレッシュ♪／ お休みは月7～8日。さらに、半年に1回は5連休の取得が必須！飲食の仕事を続けながら、旅行に出かけたり、家族や友人と過ごしたり、自分のための時間もしっかり確保できます。勤務時も終電を考慮しますので、無理のない働き方をご相談ください♪

求める人材: * 学歴不問 * ブランクOK * 飲食店での調理経験がある方歓迎 * 料理長・副料理長などの経験者歓迎 * キッチンリーダー経験者歓迎 * メニュー開発経験者歓迎 ＜こんな方にピッタリな仕事です！＞ * この先も料理人としてキャリアを築きたい方 * もっと料理そのものにこだわりたい方 * 今の職場では料理の自由度に物足りなさを感じている方 * 売上だけでなく、お客様の満足にもこだわりたい方 * 食材や調理法についてもっと深く学びたい方 * 自分のアイデアをメニューに反映したい方 * メニュー開発にも挑戦したい方 * 大手の安定感も個人店の自由度も諦めたくない方 * 料理長として店舗運営まで学びたい方 * 将来的に独立・自分のお店を持つことにも興味がある方 * 頑張りや成果を正当に評価してほしい方 * イタリアン・洋食・バルが好きな方 ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ * イタリアンでの勤務経験 * フレンチでの勤務経験 * 洋食店での勤務経験 * レストランでの勤務経験 * バー・バル業態での勤務経験 * カフェでの勤務経験 * 居酒屋での勤務経験 * 鉄板焼店での勤務経験 * 和食店での勤務経験 * 焼肉店での勤務経験 * その他飲食店での勤務経験 * ホール・接客スタッフの経験 * 店長・副店長・リーダー経験 * 店舗運営・マネジメント経験 * スタッフ育成経験

• 交通費支給
• 駅近5分以内
• シフト制
• 昇給あり