- 正社員
IMD LABO 株式会社/本社
フード事業の事業統括|部長・COO候補
最短3年でCOOへ。福岡の中食事業の未来を、自らの手で描く。
交通・アクセス 車通勤OK(共有の無料駐車場あり ※空きがない時はコインパーキング利用・会社負担)／転勤なし(自宅通勤圏内での異動あり)／受動喫煙対策あり(施設内全面禁煙)地図を見る
月給500,000円～666,667円
勤務地
勤務地 IMD LABO 株式会社／本社 〒815-0075 福岡県福岡市南区長丘3-9-4 IMD LABO 【➤車通勤の方】 ・福岡市南区役所より約3.9km(車で13分) ・福岡市中央区役所より約5.6km(車で19分) ・博多区役所より約6.6km(車で22分) 【➤電車・バス通勤の方】 ・西鉄バス 長住三丁目バス停より徒歩3分 ・西鉄大牟田線 高宮駅よりバス20分 【➤周辺の駅から当社までの距離】 ・地下鉄七隈線 七隈駅より約3.0km ・西鉄／JR／地下鉄 博多駅より約5.9km ・西鉄／地下鉄 天神駅より約6.2km
アクセス
仕事内容
仕事内容 売上もオペレーション改革も全部。 福岡の中食事業の未来を、自分の手で描ける面白さ ■════════════════════════════════■ 社長・首藤の右腕として、最短3年でCOOを目指す！ 【フード事業を統括する部長・COO候補】 ■════════════════════════════════■ ＼ まずはここだけ見てください ／ ❖ IMD LABOで働く5つの魅力 ❖ ✅ 自分で"売上をつくる"面白さがある仕事！ 巡回での気づき→企画→実行→結果まで、すべて動かせる醍醐味がある仕事です。 ✅ 製造（CK）・小売（直営店）・卸（OEM）の「全チャネル」を統括！ 「工場だけ」「店舗だけ」では味わえないダイナミズムな仕事です。 ✅ 『本物』の経営視座やノウハウが吸収できる！ 麻生代表・KPG加藤友康氏（社外取締役）など、これまでのキャリアでは一生あり得なかった「業界トップ層」と日常的な接点があります。 ✅ 「業界の常識を変える側」に立てる！ 「長時間労働」「低収益」などの業界の常識を本気で変えます。常識を変える側の中核を担うポジションです。 ✅ 最短3年でCOOへ！明確なキャリアパス！ 部長職として600〜700万円からスタート。最短３年でCOOとして1000万円以上を目指せます。 □━━━━━━━━━━━━━━━□ ・自分の判断で企画を実行し、成果まで見届けたい。 ・店舗や工場単位ではなく、事業全体を横断して動かしたい。 ・これまでのマネジメント経験を、経営に近い場所で活かしたい。 ・仕組み化を主導し、現場スタッフの働きやすさを改善したい。 ・成果が報酬に反映される環境で、キャリアと年収の上限を広げたい。 そんな想いに燃える、 挑戦者を求めています。 ただし私たちも真剣です。 覚悟のある方だけ、この先をしっかり読み進めてからご応募ください。 ┏━━━━━━━━━━━━┓ 取締役社長・首藤健児より ❖ あなたへのメッセージ ┗━━━━━━━━━━━━┛ はじめまして。 IMD LABO株式会社 取締役社長の首藤健児です。 私は18歳で料理の世界に入り、 一流の料亭や有名ホテルで修行を重ねてきました。 その後はIMDグループの総料理長として、 複数店舗の立ち上げを主導。 いまは IMD LABO 株式会社の社長として、 グループの中食事業を率いています。 40年以上、現場で積み上げてきた本物の調理技術と、 若手を育てる指導の引き出しの多さが、私の強みです。 ▶ IMD LABOについて 私たちは福岡を拠点に、「高級弁当宅配（博多ぐるめ便）」「駅弁・空弁の直営小売」「OEM製造」「中食卸し」の4つの事業を展開しています。 一つの事業に依存しないリスク分散ができているので、 攻めの挑戦にも踏み出せる、安定した経営基盤があります。 掲げているのは「日本独自の食文化『弁当』を、世界へ挑戦する事業へ」。 IMDブランドを起点に、冷凍弁当を世界へ流通させる。 その未来を、本気で作っていきます。 とはいえ、大きな挑戦ほど、それを支える確かな足場が欠かせません。 私たちには、親会社のIMD Allianceに加え、 年間利用者600万人超のKPG代表・加藤友康氏が社外取締役として加わっています。 こうした後ろ盾があるため、中小食品事業者にありがちな 「資金繰り」や「人脈不足」の不安とは無縁の会社です。 ▶ お迎えしたいのは、単なる管理職ではありません。 将来的な役員登用を前提とした、事業部長（幹部候補）の採用です。 目標は、3年で月商を約2倍へ。 月商1億円超（年商12億円以上）を目指す成長フェーズにいます。 属人的な現場運営から脱却し、 組織として自走・連携できる仕組みへ変えていく。 この大きな変革を、本気で進めていきます。 ただ、その実現は、私ひとりの力では限界があります。 仕組み化が追いつかず、教育に十分な時間が取れない。 私自身が現場の責任を抱えたままで、経営や新規事業に集中しきれない。 だからこそ、今回のポジションを私自ら用意しました。 あなたには、事業全体の統括、収益（PL）の最大化、 組織マネジメントをお任せします。 各部門のリーダー（店長・工場長）を育てながら、 「売上拡大」と「コスト最適化」の両立を、 ご自身の判断で動かしてください。 将来的には、私の右腕として、 IMD LABO の経営を担う役員ポジション（COO候補）へ。 絶対にここにしかない「面白くてエキサイティング」な、レアなポジションです。 ┏━━━━━┓ ❖仕事内容 ┗━━━━━┛ 一言で言うと、 社長の右腕として、現場を「仕組み化」し、 スタッフの働きやすさと月商1億円の未来を創る仕事です。 ＼具体的な役割／ ◤［1］事業課題の発見・改善による収益最大化 セントラルキッチン・直営2店舗（初屋はかたろう）・OEM部門を巡回し、各部門のPL（原価率・人件費率）と現場の状況を分析。 改善インパクトの大きい課題を見つけ、成長を牽引します。 ◤［2］組織づくりと、経営戦略への参画 各部門のリーダー（店長・工場長）を1on1や面談で育成。 業務の標準化・マニュアル整備・人事評価制度の構築で、自走する組織を作ります。 経営会議では社長の意思決定パートナーとして、 新規出店や新ブランド構築の戦略にも参画します。 ﹏﹏﹏﹏﹏ ＼取り扱うお弁当販売直営店をチェック／ ➽ 博多ぐるめ便 https://gurume-labo.jp/ ➽ 初屋はかたろう https://hajimeya-hakataro.jp/ ◤￣￣￣￣￣￣ ❖ 業務詳細 [1] 事業全体の現状把握・課題抽出（入社〜3か月） セントラルキッチン・直営2店舗・OEM部門を巡回し、業務フローと数値の現状を把握。 PL分析で改善インパクトの大きいボトルネックを特定しつつ、 各現場の責任者と信頼関係を築きます。 [2] 部門間連携の強化・オペレーション最適化（3〜6か月） 発注・納品フローの最適化でロスを削減し、 業務の標準化とマニュアル整備で、属人化しない組織を作ります。 [3] 計数管理・事業全体の収益最大化（6か月〜1年） 全事業所のPL管理・予算統制を担当し、 FLコストの最適化と不採算要因の排除で、利益率を底上げします。 [4] マネジメント層の育成（1年目〜） 次世代リーダーの育成と、最適な人事評価制度の作成・運用を担います。 [5] 事業拡大の推進・経営戦略への参画（1年目〜2年目） 新規取引先開拓、直営店のマーケティング戦略、新規出店や新ブランド立ち上げを推進。 経営会議では社長の意思決定パートナーとして参画し、将来的にはCOOへ。 （親会社IMD Alliance 代表・麻生と連携する機会もあります） 【社長（首藤）との接点】 ・最初の1〜2か月は、社長が紹介含めサポート ・1on1：基本毎日、業務報告・進捗確認・方向性のすり合わせ 【親会社IMD Alliance代表 麻生との接点】 ・平日毎日のリモートで、進捗報告 ・週1回の取締役会で、グループ全体の方向性を共有 ・店舗視察への同行で目線統一（不定期） ﹏﹏﹏﹏﹏﹏ ⭐ この仕事の「達成感」は、計画から結果まで、すべて自分の目で見届けられること 事業計画を立て、自分の手で動かし、売上・利益を達成する。 このすべてを、自分の裁量で進められるからこそ、「予算を達成した瞬間」の手応えが、ほかとは違うものになります。これは「やらされる仕事」では、決して得られない達成感です。 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏ ❖ 気になる点をまとめました ▼ 中食・弁当事業の経験がなくても応募できますか？ 外食とは管理手法が異なるため、できれば経験がある方が望ましいです。詳しくは「応募資格」の欄をご覧ください。 ▼ 巡回頻度はどのくらいですか？ 週1回、各現場（CK・直営2店舗・OEM部門）を必ず巡回します。 ▼ 指揮するリーダーは何名ですか？ 4名です（店長1名、店長候補1名、シニアマネージャー1名、工場長1名）。 ▼ 現場の巡回がメインの業務になりますか？ いいえ、メインは「売上とGOP（営業利益）の達成」です。 巡回は『答えは現場にある』という前提で、 問題発見と改善実行の手段として行います。 ▼ おせちや駅弁など、季節で繁忙の波はありますか？ あります。人手が足りないときは、現場の一部に入っていただくこともあります。 ┏━━━━━━┓ ❖ 研修について ┗━━━━━━┛ ✅ 幹部候補向け「伴走型」オンボーディングを実施 ◤ 入社直後（基礎習得） ▢ 入社オリエンテーション（3日間） └ 手続き、他部署連携、POSレジ、ハウスルール等を網羅 ＼Web・AIリテラシーを継続強化／ ▢ AI研修（オリエンテーション内で実施） └ Google Workspace／NotebookLMなどを活用 └ 入社後も月1回の定期開催 ◤ 入社2〜3週間後（応用・発展フェーズ） ▢ ステップアップ研修（CRM研修などの発展編） └ 部長職には、より掘り下げた内容を組む場合あり ▢ 代表講義（随時開催／ステップアップ研修内で実施） └ 麻生代表自身の経験に基づくオリジナル講義 ▢ 月1回のフレンドシップカンパニー開催の研修参加（WEB） └ KPG代表・加藤氏（IMDの社外取締役）による管理職向け経営勉強会 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏
対象となる方
求めている人材 ❖ 応募資格（すべて必須） [1] 飲食チェーン、中食（惣菜・弁当）、食品製造小売業などでのマネジメント経験 └ 数十名規模のスタッフ管理を3年以上 [2] オペレーション構築の経験 └ 属人化業務のマニュアル化／業務フロー改善 [3] 基本PCスキル（Excel関数・Word・PowerPoint） └ 数値分析、マニュアル・経営レポート作成が滞りなくできる方 ❖ 歓迎要件（あれば選考が有利に！） [1] 計数管理（PL管理）の実務経験 └ 売上目標策定〜原価コントロール〜利益創出を、自ら実行してきた方 [2] BtoB（法人向け）の営業管理や新規開拓の経験 [3] 人事評価制度の構築または運用経験 [4] 新しい事業や店舗をゼロから形にした経験 └ コンセプト設計、メニュー開発のディレクション、オペレーション構築など [5] 厳格な衛生管理体制の構築・運用スキル ❖ こんな方と働きたいと思っています [1] 経営のビジョンを、現場が実行できる形に噛み砕いて伝えられる方 [2] 管理だけにとどまらず、現場で泥臭く手を動かせる方 [3] マニュアルが整っていない部分を、楽しみながら作り上げていける方 [4] 「社長、ここはこう改善しましょう」と、データに基づいた提案・実行・報告ができる方 ┏━━━━━━━┓ ❖私たちの価値観 ┗━━━━━━━┛ 入社後に後悔しないよう、私たちの価値観をお伝えします。 共感できる方のみ、ご応募ください。 (1) 事業への想い ◇ 食を通じて世界の人々を幸せにする 美味しい食でお客様の生活を豊かにするのは、大前提です。 その先に見据えるのは「日本独自の食文化『弁当』を、世界へ挑戦する事業へ」。 IMDブランドを起点とした、冷凍弁当の世界流通を本気で目指します。 ◇ 食のビジネスでスタッフの幸せも叶える 「労働時間が長い」「休みが取れない」「低収益」。 フード・中食業界のネガティブなこの常識を覆し、「食のビジネスでもしっかり利益を出し、働くスタッフに還元する」。 これを本気で実現・証明したいと考えています。 お客様の笑顔と、スタッフの幸せ、 両方の幸福を両立させることが、当社の社会的意義です。 ─── (2) 仕事へのスタンスや個人の裁量 事業部長には、極めて大きな権限と裁量を委ねます。 細かな指示を仰ぐ必要はありません。 設定した売上・利益目標（PL）の達成に向け、 リソースをどう動かすか、人員配置をどう最適化するかは、 ご自身の判断で進めていただきます。 社長は「指示を出す上司」ではなく、 目標達成のための「最高のパートナー」として対等に伴走します。 ─── (3) 組織の価値観 当社では、「上から管理する」のではなく 「現場に泥臭く寄り添う」関わり方を大切にしています。 「管理職だから現場より上」という考え方は一切ありません。 現場で汗を流して支えてくれるパート・アルバイトスタッフへの感謝とリスペクトがすべての原点です。 現場の声に耳を傾け、彼らが主役として輝ける環境を整えること。 それが、私たちが大切にしている価値観です。 **┈┈┈アピールポイント┈┈┈** ┏━━━━━━━━━━━━━━━┓ ❖ 「IMD LABO」で働く5つの魅力 ┗━━━━━━━━━━━━━━━┛ ⭐【1】巡回から「売上をつくる」面白さが醍醐味 このポジションの面白さは、店舗巡回にあります。 ただ見回るだけではありません。 現地で見た気づきが、そのまま企画になり、自分の手で実行できます。 ▶ 実際にこんな改善を進めてきました ・レジ前に足跡マーク → お客様の動線をスムーズに ・繁盛店のアイデアを自社に → 商品の見せ方を工夫し、販売力を強化 ＼この巡回には、まだ続きがあります／ ◇ 繁盛店を「見る」こと自体が、自分の財産になる 巡回先は自社だけではありません。 他社の繁盛店も視察するから、気づきが無限に広がります。 ◇ PDCAを「自分の手で」全部回せる 企画→予算→実行→検証まで、すべて自分の手でできます。 成功も失敗も「なぜ」がわかる、その繰り返しが面白さの正体です。 ◇ あなたの実績が、グループ全体に広がる うまくいった改善は、グループ会議で共有され、他店舗のモデルケースに。 「自分のアイデアが、会社全体に広がった」喜びと、 翌年の収入・キャリアへ反映されます。 ﹏﹏ ⭐【2】製造・小売・卸の「全チャネル」を、自分の裁量で動かせる 製造（セントラルキッチン）・小売（直営店）・卸（OEM）。 食のサプライチェーン全体を、自分の裁量で動かせます。 「工場だけ」「店舗だけ」では味わえない、ダイナミズムがあります。 「食」という絶対になくならない事業の収益モデルを、 当事者として動かせる希少な仕事です。 ﹏﹏ ⭐【3】"売れる実績"と"本物の味"を持つ、唯一無二の会社 ▶ 売れる実績と受賞ブランド 直営店「初屋はかたろう」のお弁当は、 博多駅いっぴん通りの「弁当・惣菜部門」で常に1〜2位の売上。 2026年「九州駅弁グランプリ」では、 『ゆふいんの森 おおいた和牛弁当』が優秀賞を受賞。 ▶ 和・鮨・洋・中の「本物の味」を弁当化できる、唯一の会社 親会社IMD Allianceの4業態（博多廊／鮨麻生／BUTCHER NYC／星期菜）の味を、自社で弁当化。 この規模を1社で扱える中食事業者は他にほぼありません。 すでに市場で評価され、唯一無二の商品力を持つ「最強の素材」を動かす手応えがあります。 ﹏﹏ ⭐【4】業界トップ2名から、経営の意思決定を間近で学べる ▶ 親会社IMD Alliance代表・麻生宏から学べること （ホテル総支配人、上場グループ常務取締役、起業を経験） ✔ 平日毎日のオンライン共有 ✔ 週1取締役会 ✔ 月次MTG ✔ 店舗視察同行 ▶ 社外取締役・KPG代表・加藤友康氏から学べること （年間利用者600万人超／売上数百億円規模のホスピタリティグループ） ✔ 加藤友康塾（月1オンライン） ✔ KPG経営情報共有 ✔ 外部講師勉強会 ➽ 業界トップの2人と毎月接点を持てる中小企業は、ほぼ存在しません。福岡にいながら、本物の経営哲学と数百億規模の視座を、両方吸収できます。 ﹏﹏ ⭐【5】明確なキャリアパスと整った評価・インセンティブ 部長職の想定年収600〜700万円は、 福岡エリアの食品製造管理職でも高水準の年収帯です。 将来COO就任時は1,000万円～、役員昇格時は役員報酬と、成長に応じて報酬も段階的に上がっていきます。 なお、県外からの転職も歓迎です。 社宅・引っ越し補助があり、住まいの面までサポートします。 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ❖ 代表自ら教える、IMD LABOで働く価値 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ⭐ 現場の「やってみたい」を、即決でカタチにできる これまで、現場から上がった改善提案を、 私（首藤）がその場で「いいね、やろう」と即決してきました。 ▶ 声の拾い方も仕組み化 業務日報を毎日確認し、声が集まりやすいシニアマネージャーや料理長からもこまめにヒアリングしています。 ▶ 現場改善への、私の想い 「現場がストレスを抱えるのは、よくない」。 これが私の基準です。 社員もアルバイトも、「会社に貢献したい」「認められたい」想いを持っています。 だから、メニュー開発などの提案も、良い案なら積極的に取り入れます。 現場の一人ひとりに「自分は経営に関わっている」という実感が積み重なる。 「会社は自分のものだ」と思える人が増えるほど、組織は強くなる。 私は、そう信じています。 ➽ あなたが手にするのは、 「現場の声を、自分の判断で動かせる」自由と、 自走する組織を、自らの手で育てる手応えです。 ﹏﹏﹏﹏ ⭐ 「業界の常識を変える側」に立てる 「労働時間が長い」「休みが取れない」「低収益」。 フード業界のこの"当たり前"。 「仕方ない」と諦めてきた方も、いるかもしれません。 私はこの"当たり前"を変えるため、 具体的な仕組みを変えてきました。 ▶ 機械化で、属人化をなくす 一部作業を機械化し、「この人がいないと回らない」を解消。 労働時間が短くなり、休みも取りやすくなりました。 ▶ アルバイトの「ランク制」で社員の有給を取りやすく 「社員じゃないとダメ」をなくすため、シフトごとに「その時間の責任者」を任命。 社員がいなくても現場が回り、有給取得率も上がりました。 ➽ あなたも、こうした業界の"当たり前"を変えていくことができます。 **┈┈┈┈** ➽ IMDグループについてもっと知りたい方へ ホームページをぜひご覧ください。 ＼長押しでWEB検索／ https://imd-a.jp/ ＼Instagramでも活動を公開中／ 博多ぐるめ便 https://www.instagram.com/hakata.gurumebin/ 初屋はかたろう 福岡空港店 https://www.instagram.com/hajimeya.hakataro/ 初屋はかたろう JR博多いっぴん通り店 https://www.instagram.com/hajimeya.ippin/ **┈┈┈┈**
職種
飲食エリアマネージャー、執行責任者/COO/Chief Operation Officer、事業別責任者
仕事の特徴
- 制服あり
- 変形労働時間制
- 資格取得支援あり
- 車通勤OK
- 転勤なし
- 住宅手当あり
- 経験者歓迎
- 研修あり
- 育休あり
- 交通費支給
- 寮・社宅あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
職場環境・雰囲気
職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
応募情報
採用予定人数
1名
選考プロセス
選考プロセス ════════════════════ まずはお気軽にご応募ください ════════════════════ ❖応募後の流れ [1] ご応募・書類選考 履歴書・職務経歴書をご提出ください。 [2] カジュアル面談（代表・首藤との1on1） 選考ではありません。お互いのビジョンを共有する場です。 30〜60分程度、オンライン or 対面（福岡） 「まずは話を聞いてみたい」だけでも大歓迎です。 ※オンライン面談はGoogle Meetで実施 [3] 本面接（1〜2回） 経営ビジョン・事業構想についてのディスカッション 代表および関係役員との面接 [4] 内定・条件面談 ※応募から内定まで、最短2〜3週間を想定しています。 ※ご都合に合わせて柔軟にスケジュール調整いたします。 ※オンライン面接も可能です。地方在住の方もお気軽にご応募ください! たくさんの方とお話したいと思っていますので、 少しでも興味をお持ちいただいた方は まずはお気軽にご応募ください。 ぜひIMD LABOで、 一緒にフード事業の常識を変えていきましょう。 それでは、社員一同、 一緒に働けることを楽しみにしております。 取締役社長 首藤 健児 ──────────────── IMD LABO 株式会社 [本社] 〒815-0075 福岡県福岡市南区長丘3-9-4 IMD LABO ➽お電話での受付はこちら TEL:092-534-3330（人事労務：大塚） ────────────────
会社情報
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交通・アクセス 車通勤OK(共有の無料駐車場あり ※空きがない時はコインパーキング利用・会社負担)／転勤なし(自宅通勤圏内での異動あり)／受動喫煙対策あり(施設内全面禁煙)
月給500,000円～666,667円
勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり171時間 ◤￣￣￣￣￣￣￣￣ ❖ 勤務時間 ・9:00〜19:00（内実働8時間） ・休憩時間：60分 ・残業：あり（上限45時間） ・変形労働時間制 ※管理職のため、工場の稼働状況等により6:00〜24:00にて、柔軟に勤務していただくこともございます。 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ ✅1日の流れのイメージ 09:00｜施設チェック・日報確認（売上・経費） 10:00｜他部署との連携MTG（共有事項確認・報連相） 11:00｜タスク確認とスケジュール進捗確認 12:00｜休憩 13:00｜店舗巡回、事業計画に沿った企画立案 14:00｜各マネージャー含む店舗責任者MTG 15:00｜朝礼（IMD LABO全体） キッチンが夜間稼働のため、 調理・配送・バックヤードの全員が揃う午後に、 1日の全体共有を行っています。 16:00｜会議（事業部・本部、外部との共有） 経営陣や他部門との定例会議。 現場の状況を報告し、ブランド戦略の方向性をすり合わせ。 18:00｜数値管理・KPI振り返り 本日の進捗をまとめ、各店へのフィードバック事項を整理。 19:00｜退社 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
掲載開始日：2026/06/23
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原稿ID：0d773444d271f094
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勤務地
職種
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