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日和ホテルFlex博多(スカイハートホテル博多)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：フレンチシェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 2026年10月29日、「スカイハートホテル博多」は「日和ホテルFlex博多」としてリブランドオープンしました！ 「せっかく泊まるなら、楽しいホテルへ。」をコンセプトに、全157室の客室を明るくモダンな空間へリニューアル。 今回募集するのは、ホテルの朝食ビュッフェを支える調理スタッフです。 和食・洋食を中心に、博多ならではの家庭料理や地域の食材を活かした朝食をご提供しています。 これまでの調理経験を活かしながら、メニューの企画・開発やレストランづくりにも携われる環境です！ ＼ この求人のポイント ／ ✅ 月給30万～50万円！ 経験・スキルを活かして働ける ✅ 賞与・昇給あり！ 頑張りを評価する環境 ✅ メニュー開発にも挑戦！ 自分のアイデアを料理に活かせる ✅ 調理から店舗運営までキャリアアップ可能 ✅ 博多駅徒歩8分・祇園駅徒歩3分！ 通勤しやすい好立地 ✅ リブランドオープンしたホテル！ 新しい環境で経験を活かせる ホテル内レストランにて、朝食ビュッフェの調理業務を中心にお任せします。 【調理業務】 朝食ビュッフェの調理（和食・洋食） 食材の仕込み・下処理 料理の盛り付け・提供準備 食材の発注・在庫管理 厨房内の清掃・衛生管理 【経験に応じてお任せする業務】 新メニュー・レシピの企画開発 博多らしい郷土料理や季節メニューの提案 調理オペレーションの改善 厨房スタッフの指導・育成 レストラン運営に関わる業務全般 まずはこれまでの経験やスキルに応じた業務からお任せします。 料理長候補として、メニュー開発や厨房の運営にも積極的に携わっていただける方も歓迎します！ 「料理をつくる」だけではない面白さ 当ホテルが大切にしているのは、お客様の一日の始まりを彩る朝食です。 観光で訪れた方には博多らしさを感じていただき、ビジネスで宿泊される方には一日の活力となるような料理を。 「こんな料理があったら喜ばれそう」 「地元の食材を使ったメニューを考えたい」 そんなアイデアも歓迎しています。 調理経験を活かしながら、料理の企画やレストランづくりにも挑戦できるお仕事です。