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道の駅　なぶら

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼ ＞＞＞明神丸で働くPOINT＜＜＜ ✅ 「人・モノ・お金」すべてに関わる店舗運営 ✅ スタッフの教育・育成やチームづくりに挑戦できる ✅ 現場のアイデアを店舗改善に活かせる ✅ 月1回の社員MTGで他店舗の取り組みも共有 ✅ 店長の先はブロック長・エリア長へキャリアアップ ✅ 新橋・虎ノ門エリアにも新店OPEN予定！店舗展開を拡大中 「今よりもっと店舗運営に関わりたい」 「スタッフを育て、 チームで成果を出す仕事がしたい」 「自分のアイデアを活かして より良いお店をつくりたい」 そんな方が、 これまでの飲食経験を活かしながら 次のステージを目指せる環境です。 ▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼ 【具体的なお仕事内容】 高知発の藁焼き鰹たたき専門店 「明神丸」の店長として、 店舗運営全般をお任せします。 ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ 【店舗運営・管理】 ✅ 仕入れ管理 ✅ 在庫管理 ✅ 売上管理 ✅ 人員配置 ✅ シフト管理 ✅ スタッフの教育・育成 ✅ アルバイト面接・採用 ✅ 店舗業務の効率化 ✅ 衛生管理 ✅ ホール・キッチンを含む店舗業務 店舗の「人・モノ・お金」を見ながら、 より良い店舗運営を目指していきます。 管理業務だけではなく、 現場にも入りながら スタッフと一緒にお店をつくっていく ポジションです。 ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ 【スタッフの成長を支える店長へ】 店長の大切な仕事のひとつが、 スタッフの教育・育成です。 一人ひとりの様子を見ながら、 仕事を教えたり、 店舗全体の人員配置を考えたり。 社員・アルバイトが それぞれ力を発揮できるように チームをつくっていきます。 「自分ができる」だけではなく、 「スタッフができることを増やす」 そんなマネジメントにも 関わっていただきます。 ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ 【自分のアイデアを店舗改善に】 明神丸では、 現場からの意見や提案を大切にしています。 「もっと効率よくできないか」 「こんなサービスなら もっと喜んでもらえそう」 「スタッフが働きやすくなるには？」 日々の営業で感じたことを、 店舗づくりに活かしていけます。 店長だからこそ気づける お客様やスタッフの声をもとに、 より良いお店を目指してください。 ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ 【自分のアイデアがメニューになることも】 明神丸では、 現場スタッフからも 新しいメニューのアイデアを募集しています。 年4回の商品開発コンテストがあり、 年に4回全国で実施。 自身の商品が採用されれば 1～3万円のボーナス支給！ ✨グランドメニューに採用されれば 10万円のボーナス支給 ※アルバイトも参加可能 「こんな料理を出してみたい」 そんなアイデアを 形にできるチャンスがあります。 ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ 【一人で抱え込む必要はありません】 失敗に本気で向き合ってくれる仲間や先輩の熱い想いに背中を押され、 挑戦できる環境です。 月に一度は定休日を設け、業務スキルだけでなく、 「人としての在り方」を皆で話し合い、お互いを深く理解する時間を作っています。 切磋琢磨し、高め合いながら 熱く成長していきましょう！ ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ 【店長としての成長もサポート】 店長になった後も、 学びの機会があります。 ✅ 店舗でのOJT ✅ コミュニケーション研修 ✅ リーダーシップ研修 ✅ 産地研修 リーダーシップ研修では、 信頼関係を築くためのスキルや リーダーとして必要な表現力などを学びます。 店舗を任されて終わりではなく、 チームを率いるための力も 磨いていける環境です。 ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ 【スタッフインタビュー】 実際に働く店長の声をご紹介します。 Q．店長になるまで、 どのようなキャリアを歩みましたか？ A．最初はアルバイトとして入社しました。 2年ほど経験を積んだ後、 声をかけてもらい正社員に。 その後は複数の店舗で経験を積み、 店長を任せてもらいました。 いろいろな店舗で働いたことで、 それぞれのお店の違いや 店舗運営について考える機会が増え、 自分自身の成長にもつながりました。 Q．店長として働く面白さは？ A． 「数ある飲食店の中から、 どうすればお客様に選んでもらえるか」 を自分で考え、 店舗づくりに反映できることです。 ただ決められたことをこなすのではなく、 自分たちで考えながら お店をより良くしていけるところに 面白さを感じています。 Q．会社の雰囲気はいかがですか？ A．活気があって、人情味のあるスタッフが多い会社です。 私自身、アルバイトからスタートしましたが、 当時の店長をはじめ、 周りのスタッフに支えてもらいながら 仕事を続けてきました。 壁にぶつかった時にも相談できる上司がいて、 困ったことを一人で抱え込まずに済む 環境だと感じています。 また、会社には同世代のスタッフも多く、 お互いの頑張りや成長が刺激になっています。 明神丸は、年齢や経験に関係なく、 「やってみたい」という気持ちをたいせるにしてくれる会社。 失敗を恐れずに挑戦できるので、自分自身も成長していけると思います。 ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ 【店長から、その先へ】 店長として経験を積んだ後も、 さらに上のポジションを目指せます。 店長 ▼ ブロック長 ▼ エリア長 ▼ 部長 ▼ 役員など 一店舗の運営経験を活かして、 複数店舗をまとめるポジションへ。 店舗マネジメントの経験を重ねながら、 さらに仕事の幅を広げていけます。 「店長になって終わり」ではなく、 その先のキャリアまで目指せる環境です。