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ソライロキッチン 天王寺てんしば店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 JR・地下鉄天王寺駅から徒歩3分。 天王寺公園の芝生に面した 「ソライロキッチン 天王寺てんしば店」で、 エリアマネージャーを募集します。 お任せするのは、複数の店舗です。 店長を育て、エリア全体の 数字をつくっていただきます。 まずはこのソライロキッチン 天王寺てんしば店を拠点に、 担当エリアの店舗を 見ていただきます。 「一軒の店長では物足りない」 「新しい店の立ち上げに関わりたい」 「経営に近い立場を目指したい」 そんな方に、ぴったりの環境です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆ソライロキッチン 天王寺てんしば店の魅力◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 職場が、天王寺公園の中にあります。 約7,000㎡の芝生広場「てんしば」に 面した独立棟です。 屋根付きのテラス席が52席あり、 ペットの同伴もOK。 目の前にはあべのハルカスが見えます。 毎日の景色が、他の飲食店とは まったく違う職場です。 毎年6月中旬から10月末まで、 およそ4か月半はビアガーデンに 変わります。 ヒューガルデン・ホワイトの 飲み放題は関西で初めての コラボレーションでした。 季節によって仕事の内容が 変わるので、飽きることが ありません。 合計154席。16名までの カーテン付き半個室があり、 ご宴会は最大102名、 貸切は60〜100名まで対応します。 ご友人同士とご家族の ご利用が中心です。 女子会、デート、大人数のご宴会。 お子さま連れの若いお母さまや、 公園を散歩される方も 立ち寄られます。 パンと肉、そして 地元の野菜が主役です。 ◆焼き立てパンの 食べ放題ランチ （時間無制限） ◆黒毛和牛のステーキコース ◆タコス食べ放題のBBQ ◆泉州・辻野農園の野菜 ◆フルーツサワー ◆夏はビアガーデン （ヒューガルデン・ ホワイト飲み放題） 季節ごとに メニューが変わるお店です。 新しい料理を覚え続けられる 環境です。 営業時間は 11:00〜22:00の通し営業 （L.O.21:00）。 夏の4か月半はビアガーデンに 切り替わります。 季節ごとの売上設計を 任される店舗です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆お任せする仕事◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ いきなり全部を お任せするわけではありません。 まずは現場に入って、 この店のやり方と数字を 把握していただきます。 【数字の管理】 ◆担当店舗の売上・ 利益の管理 【人の育成】 ◆店長の育成と評価 ◆採用計画と 店舗間の人員配置 【新しい店づくり】 ◆新店の立ち上げ ◆業態開発への参画 【本部との連携】 ◆本部と店舗をつなぐ調整 《この仕事で身につくこと》 複数の店舗の数字を見るため、 店ごとの違いから 「何が利益を生むのか」が 見えてきます。 新店の立ち上げや業態開発に 関わるポストもあります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆一緒に働くメンバー◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ お客様からは、 こんな声をいただいています。 「スタッフが愛想よくて テキパキしていて良かった」 「パンが焼きあがりました！」 と大きなベルと声で知らせるのも、 あなたの仕事になります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆今回、増員する理由◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 満席の日が続いていて、 いまの人数では手が 足りていません。 お客様をお待たせせずに お出しできる体制をつくるための 増員募集です。 担当店舗をまわる移動があります。 数字と人の両方に責任を持ち、 エリア全体の結果を つくっていただきます。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆入社後の流れとキャリア◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 入社後の約2〜3ヶ月は研修期間です。 この期間は残業なし・1日8時間の勤務です。 独自の社内研修「ICONカレッジ」で、 マインド・サービス・調理・店舗運営・ マーケティングの5つの領域を順に 学んでいただきます。 「ノウハウは教えます。 できるようになるまで伴走します」 というのが当社の方針です。 研修・指導・評価をひとつに つないでいるので、教わることと 評価されることがズレません。 この求人からのキャリアは、 次のように広がっています。 エリアマネージャー→ 本社ポジション。 新店開発・業態開発にも関われます。 独立支援制度もあります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆イコン株式会社について◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ イコン株式会社は、 2002年に京都で創業しました。 現在は、関西・東海の8府県に 16ブランド・25店舗以上を 展開しています。 私たちが目指しているのは、 「唯一の魅力で街に愛され、 その街に根付いていく」 お店づくりです。 同じ形の店舗を増やすのではなく、 ブランド・メニュー・内装を 一店舗ごとに設計しています。 京都の佐々木酒造や伏見の山本本家、 奈良の豊澤酒造など、その土地に 根付くつくり手とも協力しながら、 地域ならではのお店を つくっています。 あなたも天王寺の街で、 お客様から「また来たい」と 思っていただけるお店を一緒に つくりませんか？ 飲食店での店長経験がある方を 対象としています。 複数店舗のマネジメント経験が ある方は優遇します。