• 正社員

酉の丸(とりのまる)

職種/仕事内容

仕事内容 飲食店の当たり前を変えたい！ 「スタッフの急なお休みは正社員が休日出勤対応…」「残業のない日がない…」「そもそも給料が低い…」業界の常識を“本気”で変えることに、当社代表は本気です。 そんな私たちだからこそ、目指すのは効率やマニュアル通りのお店ではありません。例えば、串焼きの見本や新鮮な魚を直接お客様の席までお持ちし、今日のおすすめや地元の旬の食材を説明したりと、会話を大事にしています。 味だけでなく、接客でのおもてなしを通して、「この店に来てよかった」とお客様が感じていただける温かいお店づくり。その想いに共感していただける方からのご応募をお待ちしています。 ――――――――――――――― 【この求人のポイント】 ＊2025年2月オープン予定の新店勤務！ ＊高松駅前の好立地で通勤ラクラク！ ＊飲食の経験やスキルは一切不問！ ＊2つの既存店でも幅広く経験を積める！ ＊将来独立を考えている方も大歓迎！ ／／／／／／／／／／／／／／／／ ＜電話でのお問い合わせ＞ 087-813-3553（採用担当）まで ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【仕事内容】 2025年2月に高松駅前にオープン予定の新店舗（3店舗目）で、ホール・キッチン業務全般をお任せします。当社が何より大切にしているのは、お客様とのコミュニケーション。何かと効率化が重視される現代だからこそ、あえて手間をかけてでも「この店に来てよかった」とお客様に思っていただけるような温かい接客を目指しています。 ～具体的には～ ●ホール業務（お客様のご案内、注文取り、配膳、お会計など） ●調理業務（仕込み・調理・盛り付けなど） ●スタッフの教育 ●店舗の衛生管理 など 新店舗では、地元高松の骨付鳥と瀬戸内海の新鮮な魚をメインにした料理を提供します。魚は大きく切り出した柵の状態でケースに並べたり、地酒のボトルを目の前で注いだりと、お客様との会話が自然と生まれるようなサービスを計画中。また、駅前という立地を活かして、アリーナでイベントがある日に店頭でテイクアウト販売をするなど、地元を盛り上げるためにできることを実現したいと考えています。 ～入社後の流れ～ まずはホール業務を中心に、接客の流れを身に付けることから始めましょう。いきなり調理場に立たせることはありませんし、何より新店舗の店長は既存店からの異動で、飲食業の大ベテラン。東京からのUターンで当社に入社。面倒見の良さは社内随一なので、豊富な経験を踏まえた接客のおもてなしについて、丁寧に学ぶことができます。「見て覚えろ」といったことはありませんので安心してください。入社時期によっては、既存店で研修を行う場合もあります。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【代表の想い】 当社代表は、実は百貨店勤務から飲食業界に飛び込んだ未経験スタート。「自分が売りたくないものを売る」経験から、心から「本当にお客様にオススメしたいもの」を扱いたいという思いが強くなり、以前から興味があった飲食業界に飛び込みました。 とはいえ、経験ゼロだったため、基本から学ぶために東京へ。「休めない」「長時間労働が当たり前」といった旧来型の飲食店での働き方を経験し、その常識を変えたいという想いを強くして地元高松へ戻り起業。未経験から新しい世界に飛び込む不安な気持ちを理解できるからこそ、飲食業界で働く不安が少なくなるような環境づくりに力を入れています。 スタッフが休むことができても、店長が休めないのでは意味がありません。もちろん代表も同じです。全員がプライベートも充実できるよう、チームでしっかりお店を回し、メリハリをつけて働く環境を目指していきます。半年に1回は必ず面談を行い、あなたの頑張りや「もっとこうしたい」という想いを直接聞く機会を設け、成長をバックアップし続けます。 【3店舗で広がるキャリア】 当社は高松市内に3店舗を展開。1店舗目はサラリーマンが集う「焼き鳥屋」で、2店舗目は女性ターゲットの「野菜巻き串」が看板メニューの店舗。そして今回の新店は観光客やインバウンド向けの「骨付き鳥と海鮮」がメイン。「焼き鳥の技術を学びたい」「将来は独立したいから、いろいろな現場を経験したい」といった希望があれば、店舗間の異動もOK。仕入れから店舗運営まで、会社規模が大きすぎない今だからこそ、経営ノウハウも身近で学べる環境です。あなたの「やる気」次第で、キャリアは自由に広がります。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 高松駅から徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 13：00～23：00 ※シフト制（休憩90分） ※勤務時間は要相談

給与

月給280,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万8200円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万1800円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・インセンティブ ・賞与年2回（業績連動性） ・昇給年1回 【給与例】 給与例 【年収例】 入社2年目：約400万 └月給28万×年間賞与（1か月分×2回＝56万）×各種手当 入社5年目：約500万 └月給35万×年間賞与（1か月分×2回＝70万）×各種手当 ※賞与金額はは業績連動により前後いたします やる気や仕事ぶりをしっかりと評価して、給与にどんどん反映していきたいと考えております！！

休日休暇

休日休暇 ・完全週休2日制 ・夏季休暇 ・年末年始（12/31～1/3）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・インセンティブ ・賞与年2回（業績連動性） ・昇給年1回 ・交通費規定支給 ・住宅手当 ・勤続勤務手当 ・制服付与 ・賄い有 ・バイク／車通勤OK