• 正社員

株式会社　はんべえ

仕事内容

アピールポイント: ✅ スキルアップを実感！多ジャンルの融合調理 ✅ ワークライフバランス重視！完全週休2日制 ✅ 活気あふれる職場！若手＆女性も多数活躍中

仕事内容: フレンチや洋食の経験を活かしながら、日本料理やデザートの技術にも触れ、これまでにない料理を一緒につくりませんか？ 私たちが目指しているのは、「洋食」「和食」というジャンルにとらわれない、日本料理とフランス料理の良さを融合した、クリエイティブな料理です。 今回、その中心メンバーとして活躍していただく、 洋食調理スタッフを募集します。 ■料理人として、もっと幅を広げられる環境です 私たちの厨房には、洋食のヘッドシェフだけでなく、日本料理や菓子製造など、それぞれの分野で経験を積んできた職人がいます。 大切にしているのは、 それぞれの専門性を持ち寄りながら、チームで新しい料理を作っていくこと。 「この食材なら、こんな調理法が面白い」 「和の出汁と洋のソースを組み合わせて、深みのある味を表現したい」 「和の料理に、洋の技法や盛り付けを加えて、華やかさのある料理にしたい」 こんな提案も歓迎します 決められた料理を毎日つくるだけでなく、 料理人として考え、試し、技術を磨いていける職場を目指しています。 ■求めているのは、こんな料理人です 洋食・フレンチなどの調理経験が２～３年以上あり、基本的な調理を一人で担当できる方 ┈┈┈┈┈┈┈ ここがPoint ┈┈┈┈┈┈┈ ✅ ジャンル不問！あなたの専門性が宝物 ✅ リニューアルの「今」しか味わえない充実感 ✅ 月給30万円〜40万円！経験を正当評価 ✅ 完全週休2日制でプライベートも充実 ✅ 女性スタッフも多数活躍中の明るい現場 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 〇 旬の食材を活かした調理・仕込み 〇 五感で楽しむ美しい盛り付け業務 〇 新メニュー・イノベーティブ料理の開発 〇 厨房内の衛生管理・チーム運営 ＼ 未経験でも大丈夫！ ／ 「料理が好き」その気持ちがあればOK！ フレンチ、日本料理、スイーツ… 各分野のプロフェッショナルが在籍しており 技術をイチから丁寧に伝授します。 多ジャンルの技法を間近で学べるため、 料理人として圧倒的に成長できる環境です。 【⭐️先輩スタッフの声⭐️】 ・「和食出身ですが、フレンチの技法や盛り付け、ソースの作り方を教わったりと、毎日が刺激的です！」 ・「リニューアルに向けてみんなで意見を出し合えるのが楽しい！風通しは最高です。」 ・「完全週休2日なので、休日はしっかり食べ歩きをして感性を磨いています。」