• 正社員

Cucina　otto(クッチーナ　オット)

職種/仕事内容

仕事内容 2025年の新規出店に備え、 新たな店長候補を募集します！ 神戸・元町三宮エリアで 7店舗の飲食店を展開している当社。 店舗ごとに独自のカラーがあり、 トップダウンではなく現場が主役の 店づくりを大切にしています。 特に店長ともなれば、店舗運営に大きな裁量が。 まるでオーナーのような感覚で、 店づくりをすることができます。 あなたのアイデアや創造力を、 ぜひ当社で発揮してください！ -＜＜＜ 求人のポイント ＞＞＞- ✅入社後1年以内の店長昇格可能 ┗キャリアＵＰにスピード感があります！ 店長未経験でも副店長として管理業務を学び 段階的に成長していけます。 ✅神戸以外への転勤なし ┗当社のモットーは地域密着。 現状エリア外への出店は考えていません。 ✅更なるキャリアＵＰも可能 ┗新規出店を続ける当社なら、 複数店舗を統括するマネージャーなど 店長以上のポストにも挑戦できます！ ―――――――――――――――― ■■■■■ お仕事内容 ■■■■■ ―――――――――――――――― 神戸三宮にあるイタリアン 「Cucina ott（クッチーナ オット）」 での、店舗運営業務をお任せします。 地域の皆さまに愛され続けるお店になれるよう、 あなたの力でお客様の笑顔を引き出してください。 ＜入社3ヶ月：現場リーダーとして基礎固め＞ ●ホール業務 ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・スタッフ指導 ・シフト調整 ・売上管理 ・日報作成 ●キッチン業務 ・料理の盛り付け ・魚のさばき ・仕込み作業（野菜カット、下ごしらえ） ・食材管理 ・品質チェック ＜半年後：副店長として管理業務を習得＞ ・店舗運営の改善提案、実施 ・新人採用・面接参加 ・本部との連携、報告業務 ＜1年以内：店長として店舗運営全般を担当＞ ・予算管理 ・売上向上施策 ・スタッフ採用 ・人材育成 ・メニュー開発 ・イベント企画 ★1年以内の店長デビューを全力でサポートします！ 将来的にはエリアマネージャーや 複数店舗統括も視野に入れた 成長機会を用意しています。 それぞれの描く将来像を、 当社で実現できるよう本気で応援します。 ――――――――――――――― 地産地消の飲食店運営で、 兵庫の食文化の発展に貢献 ――――――――――――――― 「新しいアイデアで、 地域の食文化をさらに進化させていく」 それが私たちのビジョンです。 今回募集するCucina ottoでは、 あらゆる料理に淡路島産の食材を ふんだんに使用しています。 毎朝南淡路の漁師より直送される、新鮮な瀬戸内海の魚介を使ったカルパッチョやアクアパッツァ。 淡路牛のタリアータをはじめとした肉料理も豊富です。 肉も魚も野菜も、 本当に美味しいものが揃っている淡路島。 それらを学ぶことができるのも、 当社ならではの特長です。 地産地消の飲食店運営で、 兵庫の食文化の発展に貢献していきましょう！ そのために全国各地の繁盛店をめぐり、 ノウハウを学ぶ研修もあります。 ―――――――――――――――― ■■■■■ 当社について ■■■■■ ―――――――――――――――― スタイリッシュでおいしいもんが大好き！ そんな神戸の人たちが育んできたのが 「創作料理」という食文化です。 私たちは一人ひとりの感性やアイデアで、 新しいスタイルを生み出しながら、 お客様に "楽しさ” を提供し続けます。 素材へのこだわりや、 細部まできめ細やかなサービスは まるで個人店のようですが、 実は7店舗展開中の成長企業です。 コロナ禍でもリストラや給与削減は 一切ありませんでした。 ■ふくみみDining ■なきぼくろDining ■わしばなDining ■銀しゃりDining灯戸 ■銀しゃ りDining火土木 ■瀬戸内天然魚と釜飯 ■つき灯り三宮 これら全て当社が運営！ 各店舗の個性を活かした運営方針で、 店長の裁量権を最大限に尊重。 あなたのアイデアを活かした 店舗作りが可能です。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 阪急・阪神・地下鉄・JR「三宮駅」徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日 15:00〜翌1:30（シフト制） ※相談可

給与

月給300,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルを考慮のうえ決定 ★賞与あり ★昇給あり

休日休暇

休日休暇 隔週週休二日制 または 週休2日制 （完全週休二日制も可） 【他休暇制度】 有給休暇（入社半年後10日付与/法定通り） リフレッシュ休暇（７連休）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■賞与 ■昇給 ■交通費全額支給 ■社員旅行 ■全国各地繁盛店巡り ■まかない・食事補助 ■制服貸与（無料）

職場環境・雰囲気

職場環境 現場にいるスタッフ全員がお店の顔であり、一人ひとりがお店を創り上げていく。それが私たちの信じていること。お店をより良くしていくために、働きながら気づいたこと、思いついたことは、社歴関わらず気兼ねなく共有できる風土があります。 だからこそ、" 自分の働く環境は自分で創る ” そんな気持ちで飛び込んできてください。一緒にいいお店を創っていける方との出会いを、心から楽しみにしています。