• 正社員

栃木県宇都宮市　ホテル

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅年収440万〜495万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅月8〜9日休み 【✨具体的な仕事内容】 ※こちらは岐阜県高山市勤務の求人です。 地元で有名なハイクラスホテルの副料理長 豊かな自然と古き良き伝統が息づく、国内有数の観光名所「飛騨高山」。その中でも特に古い歴史を持ち、トップクラスの規模を誇るリゾートホテルです。 和食会席を味わえるお食事処をはじめ、洋食ブッフェ、中国料理、居酒屋、スイーツ、ラウンジ、バーなど、多種多様なレストランを展開しています。また、当ホテルでは「地産地消」にこだわっており、地元で生産される新鮮な食材を積極的に使用することで、地域の魅力発信にも努めています。 =======＝ ホテルの特徴 ＝＝＝＝＝＝＝ ・客室数：238 ・料理単価：５,000～10,000円 ・1泊2食がメインでランチ時間帯は地元のお客様が多い ・調理師数：約40名（それぞれ厨房が別） ・総料理長：60代 料理長：50代～ ・最大600名規模の宴会もあり アウトドア好きにはもってこいの高山 〇キャンプ場は43か所！ 〇山々に囲まれて避暑地として有名 〇海はないが川がある！川釣りがあちらこちらでできる！ 飛騨高山名物 〇飛騨牛 岐阜県内で14カ月以上肥育された黒毛和種で、社団法人日本食肉格付協会が実施する枝肉格付で肉質等級5等級、4等級、3等級のものを飛騨牛と言う。肉質、味ともに絶品で、とろけるような食感、肉の甘みが楽しめる！ 〇朴葉みそ 朴葉の上に味噌、ねぎ、しいたけなどをのせ、焼きながら食べる朴葉みそは、ご飯によく合うほか、酒の肴としても最高の一品！ 〇三嶋豆 大豆を煎り、砂糖とでんぷんを幾重にもかけ、乾燥させたお菓子。優しい甘さと大豆のカリッとした食感がクセになる逸品！ 【勤務地】 栃木県宇都宮市