• 正社員

レーキサイドホテルシステムズ株式会社

仕事内容

【紹介案件】年収450万～700万円／中禅寺湖のほとり。栃木の素材を極める会席。江戸前を貫く寿司。ザ・リッツ・カールトン日光で、最高峰の料理長候補へ。 調理スタッフ・料理長／レーキサイドホテルシステムズ株式会社／宇都宮市 栃木県宇都宮市中宮祠2482番 正社員 業務内容 男体山の勇壮な姿と中禅寺湖の煌めき。この圧倒的な自然の懐で、私たちはゲストに一生の記憶に残る食体験を提供しています。 求めるのは、栃木という土地が育んだ生命力あふれる食材に、新たな息吹を吹き込む感性。県内の農場から届く瑞々しい野菜、誇り高き酒蔵やブドウ園の恵み。それらを伝統ある益子焼の器へと落とし込み、日光の四季の移ろいを五感で表現してください。 主な業務は、朝食・ランチの御膳、そしてディナーの会席料理の調理と仕込みです。また、江戸前寿司の技術をお持ちの方には、寿司御膳や会席での腕振るいも期待しています。 運営を担うのは、レーキサイドホテルシステムズ株式会社。世界最高峰のホスピタリティを誇るこの地で、あなたの料理人としての矜持を証明してください。 ・朝食、ランチ御膳、ディナー会席の調理・仕込み ・経験に応じた江戸前寿司の提供 ・地元栃木の厳選食材の活用と表現 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 調理スタッフ・料理長／レーキサイドホテルシステムズ株式会社／宇都宮市 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制