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正社員
株式会社フォンス

食品衛生管理(経験者)

小諸セントラルキッチン（衛生管理）｜食肉製品の衛生管理実務。HACCP運用やスタッフ教育を担う専門ポスト。

月給300,000円～450,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: シフト制実働時間：8時間/日平均勤務日数：1ヶ月あたり21日勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝注釈内容については勤務時間補足を参照下さい。勤務時間 [1] 08:00～17:00 [2] 12:00～21:00 最低勤務日数(週)：5日【シフトの決め方】シフトサイクル：2週間【勤務時間補足】 ※勤務時間は一例です。 ※8:00～21:00の間で、８時間勤務となります。 ※繁忙期は１～２Hの残業の可能性あり ※シフトは2週間ごとに作成します ※勤務曜日と時間のご希望がありましたら、面接にてご相談ください。

休日休暇

休暇・休日: ◆年間休日112日～148日◆ 月9日（シフト制）有給休暇制度リフレッシュ休暇制度（年4日支給）産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）＼＼選べる働き方！／／・週休3日制・ノー残業制 etc. 当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。

勤務地

株式会社フォンス

長野県小諸市与良町

仕事内容

アピールポイント: 1. 「マニュアルがない」自由度と裁量権フォンスの最大の特徴は、接客やサービスにガチガチのマニュアルがない点です。自分たちで考える楽しさ：「目の前のお客様に何を届けたいか」をスタッフ一人ひとりが考え、行動することが推奨されています。個性の尊重：髪型や服装の自由度が高く、自分らしさを出しながらプロとしてのおもてなしを追求できる環境です。 2. 圧倒的な「質」へのこだわり「売上よりも品質」を重視する文化が根付いています。世界の一級品を作る：流行を追うのではなく、伝統的な食文化や素材の良さを活かした「本物」を提供することに誇りを持って働けます。空間づくり：店舗デザインや器、音楽にまで徹底してこだわるため、センスの良い空間で働く刺激があります。 3. 多様なキャリアパスと「360度評価」国内外に90拠点以上、和食からベーカリー、ホテルまで多角的に展開しているため、キャリアの選択肢が豊富です。 100人100通りのキャリア：「マネジメントを極める」「職人として腕を磨く」「新店立ち上げに携わる」など、個々の志向に合わせた道が用意されています。公平な評価制度：上司だけでなく同僚からも評価される「360度評価」を導入しており、社歴や年齢に関わらず、人柄や貢献度が正当に評価される仕組みです。 4. ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方飲食業界では珍しく、多様な勤務プランが用意されています。選べるワークスタイル：「しっかり稼ぎたい」「プライベートを重視して時短で働きたい」など、ライフステージに合わせて勤務時間や休日数を選択できる制度があります。充実の福利厚生：系列店舗での30%オフの従業員割引や、店舗の過去最高売上更新時に支給される「大入り制度」など、モチベーションを高める仕組みも魅力です。

仕事内容: 製造現場における食材加工・製造業務に加え、HACCPに基づいた高度な衛生管理体制の運用・指導をお任せします。安全・安心な食品提供の要として、製造オペレーションと衛生基準の維持・向上を主導していただける方を募集しています。 ▼具体的な仕事内容 ● 食材の加工、食品製造実務全般 ● 原材料・製品の品質管理、仕上がりチェック ● 食材・食品の適切な保管および運搬方法の管理 ● 施設・設備の消毒管理、作業区域・動線の安全管理 ● スタッフへの衛生教育、食中毒発生防止の指導 ● HACCP（ハサップ）の運用・記録管理、法規制の遵守確認 ● 万が一のトラブル発生時の対応フロー構築 ※衛生管理等の事務・指導業務に加え、実際の製造作業や施設・器具の清掃、片付け等の現場実務も日常的に担当していただきます。

対象となる方

求める人材: 【必須（MUST）】食品衛生管理の経験がある方。

仕事の特徴

シフト制

給与/待遇

月給300,000円～450,000円給与: 固定残業代あり：月給￥300,000 〜￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥38,760（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。月給 30万円～45万円 (固定残業代や一律手当を含む) 固定残業代： 1ヶ月あたり3万8760円～5万8120円 (固定残業時間：20時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する法定内残業時間：1ヶ月あたり20時間試用期間3カ月（給与変動なし） ※給与額は、経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※賞与・昇給・残業手当あり ※超過した時間外労働の分は、別途支給 ※賞与（2年目より査定対象/業績による）交通費：交通費支給 1日1,000円/月20,000円上限＊車通勤の場合、ガソリン代支給（社内規定あり）

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 【保険制度】健康保険あり厚生年金保険あり雇用保険あり労災保険あり【福利厚生】・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による）・超過残業代支給・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／１日当たり500円支給）・大入り手当（売り上げ達成時支給）・社員割引あり（ベーカリー商品・グッズ等10%、レストラン30%割引）・結婚祝い金・出産祝い金・少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで）・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）・寮完備(日額1,100円（入居年数により変更有り）／初期費用0円／生活用品完備) ・入社3ヵ月寮費無料！・研修制度／パン勉強会（座学）、海外研修、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、コーチング研修など ※国内外に80店舗以上を展開している会社だからこそ、経営基盤が安定しています。高い製造技術と充実した福利厚生で、働く環境は整っています。

その他

その他: この求人はX Mile株式会社（有料職業紹介事業者：許可番号13-ユ-310800）が保有する有料職業紹介案件です。雇用形態: 正社員給与・報酬: 300,000円 - 450,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

応募情報

採用予定人数

5名

紹介企業情報

会社名

Xmile株式会社

事業内容

人事・人材サービス

所在住所

1600022 新宿区新宿6-27-30 新宿イーストサイドスクエア W7F

代表者

野呂寛之

代表電話番号

0368453624

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月給300,000円～450,000円

勤務時間・曜日: シフト制実働時間：8時間/日平均勤務日数：1ヶ月あたり21日勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝注釈内容については勤務時間補足を参照下さい。勤務時間 [1] 08:00～17:00 [2] 12:00～21:00 最低勤務日数(週)：5日【シフトの決め方】シフトサイクル：2週間【勤務時間補足】 ※勤務時間は一例です。 ※8:00～21:00の間で、８時間勤務となります。 ※繁忙期は１～２Hの残業の可能性あり ※シフトは2週間ごとに作成します ※勤務曜日と時間のご希望がありましたら、面接にてご相談ください。