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株式会社城西館

仕事内容

仕事内容 ＼創業150年以上の老舗で自己成長／ ￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆成長をサポートする人事制度◎ └副料理長・料理長を目指せます！ ◆時代に合わせたDXへの取り組み └お客様への「おもてなし」を大事に ◆駅から車で約10分の立地 「今の環境だと経験を活かせない、、」 「マニュアル仕事でやりがいを感じれない」 そんな方にピッタリです！ 「伝統」と「革新」で未来を紡ぐ当社で お客様へ特別な体験を提供しましょう！ ✅ 平均有休取得数10日（前年度） ✅ 育休取得率100%（前年度） ✅ 平均勤続年数は10年以上！ 従業員の働きやすさにも力を入れており 地域と共に成長を続けております！ ┏━━━━━━━┓ ◆ お仕事内容 ◆ ┗━━━━━━━┛ 調理全般の業務に携わりながら 指導や育成などのマネジメント 商品開発への参画など 第一線で活躍する役割を期待します！ 【具体的なお仕事内容】 ✅ 会席料理・宴会料理・婚礼料理の調理全般 ✅ 仕込み、盛り付け、在庫管理 ✅ 季節メニュー開発への参画 ✅ 若手育成、技術指導 ✅ 原価・ロス管理の意識共有 ※経験や能力に応じてポジション決定 （焼場・揚場・造り・煮方など） ⭐会社について、さらに詳しくご紹介！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 高知県で150年以上の歴史がある老舗旅館！ 幅広い事業を展開し、成長を続けています！ ✅宿泊事業 └心温まる接客と地元食材を活かした 料理が自慢です。 ✅婚礼事業 └伝統を大切にしながら現代のニーズに合わせた 結婚式をプロデュースしています。 ✅宴会・会議事業 └地元の方々の大切な記念日や地域行事を支える 大切な役割を担っています。 ✅物販・地域連携事業 └特産品やオリジナル商品の企画・販売を行い 地域の魅力を県内外のお客様に発信します。 ✅DX推進 └社員がお客様へのおもてなしに集中できる 環境づくりを心がけています。