• 正社員

大名 NUMBER SHOT(株式会社FoomanLAB)

仕事内容

アピールポイント: 「夢を叶えよう、ここから。」 私たちFoomanLABは、一人ひとりの挑戦を本気で応援します。 私たち FoomanLAB は、創業者が屋台のたこ焼き店からスタートし、仲間と共に挑戦を重ねてきた歴史を原点としています。 「夢を応援したい」「仲間と成長したい」という想いを胸に、2002年に居酒屋をオープン。今では13店舗、2026年には更に2店舗の出店が決定しています。 しかし、売上や店舗数の拡大はあくまで手段です。私たちの目的は、社員一人ひとりのライフスタイルを豊かにすること。 家族との時間を大切にしたい人、独立を目指す人、海外で挑戦したい人──。大切にするものは人それぞれ。だからこそ、働き方やキャリアを自分らしく選べる環境を整えています。 また、未来の経営者を育てるための「経営塾」や研修制度、繁盛店の視察など、学びと挑戦の機会も豊富。頑張りをしっかり還元する給与制度や独立支援制度も整っており、キャリアも収入も大きく伸ばせる環境があります。 これからは福岡・大阪のみならず、東京、そして海外へと舞台を広げていきます。 FoomanLABの成長を共に支え、未来を創っていく仲間を、私たちは本気で求めています。少しでも興味を持って頂けたら、一度お話ししてみませんか？お待ちしています！

仕事内容: 今の環境で満足してる？ 上司がいるから昇進できない？ かといって独立するのも難しい？ そんな方へ送る、Fooman LAB からの招待状です。 『Fooman LAB＝夢と実力の“実験室”』 Fooman LAB（フーマンラボ）は、キャリアアップを夢見るだけでなく、ただ働くだけでは終わらない職場を目指しています。夢を追い、自分の実力を試せる場・・・福岡を中心に13店舗を構える、“実験と挑戦のフィールド” がここにはあります。店舗責任者への挑戦、会社幹部への挑戦、独立への挑戦・・・それぞれの挑戦を歓迎します。Fooman LAB で一緒に実験してみませんか？ ///////////////////////////////// ＜社員一人ひとりの自己実現を応援！＞ ・家族との時間を大切にして働きたい ⇒働き方相談OK！仕事とプライベートの両立を支援！ ・経営を学びたい ⇒実践的な店舗運営をしながら学べる！ ・独立したい ⇒社長塾など独立に対してのバックアップ体制が充実などなど、一人ひとりの「ライフスタイルを豊かにする」を全力で応援します！ ・インセン（年４回）あり！ ⇒年収600万円以上可能！ ・年5日特別休暇あり！ ・国内の繁盛店視察あり！ ・入社に伴う引っ越し金は一部負担！ ★詳しくはこちら★ ▶HP：https://www.foomanlab.com/ ///////////////////////////////// 【2026年、FoomanLABは“次のステージ”へ】 2026年、FoomanLABは新たな挑戦のフェーズに入ります。 話題のエリアを中心とした新規出店プロジェクトが、現在2店舗進行中。 さらに、 ・食と人の可能性を追求する「寿司学校」の開校 ・老舗寿司店との業務提携 など、 業界内外から注目されるプロジェクトも動き始めています。 こうした挑戦の中心にいるのは、20代の若手メンバー。 立ち上げ、挑戦、抜擢—— FoomanLABは 「成長したい人に、活躍のステージや順番が回ってくる会社」です。 「店長の接客に憧れて入社！まだ入って1ヶ月ですが自分の成長を実感しています！」（峰松さん／入社1ヶ月目・24歳） はじめまして！入社1年目の峰松です！まずは少し自己紹介させてください^^ 小さい頃から料理が好きで、実は幼稚園の頃から何となく「将来は飲食業で働くんだろうな〜」と思っていました！小さい頃に家で料理をすると母がすっごく褒めてくれたので、それで好きになっちゃったんです！母は料理をサボりたかっただけかもしれませんが・・・（笑）そんなこんなで今でも趣味は食べ歩きです！ 入社のきっかけはFoomanLABのお店に食事に来たことです。前職も飲食店で働いていたのですが、自身の成長を考えた時に頭打ちになってしまって・・・不満はまったくなかったのですが転職を決意！面接を受ける前に受けたい企業のお店の食事に行ったんです！その時にFoomanLABの社員さんの動きを見て感動しました。私は結構端の席にいたのですが、お店全体に目が行き届いていて、見えにくい私の席までしっかり気を配ってくれたんです！それでいて、とっても楽しそうに働いていたので、シンプルに「こんな人たちと一緒に働きたい！」と思いました！ この会社のいいところは、まずなんといっても教育体制！社長自らが「教育に投資しよう！」という考え方なのが嬉しいですね。飲食店の経験がある私も強く実感しています。経営に対する研修もあるので、希望する方には独立する道もありますよ！社員にお店を譲っていこうという方針があるので、「育ってほしい！」という本気度をヒシヒシと感じます！ それに・・・給与がいいんです！他の飲食店では考えられないくらいの給与体系、福利厚生があります！社長も従業員の給与水準を上げるために計画を立てていますし、それが社員に対してオープンになっているんです。透明性が高いので信頼できますし、期限も明確なので、やる気にもつながっています！ 私もまだ1年目なので、これから入社する皆さんと一緒に成長していく立場。でも入社して早速、会社のいいところがこんなに見つかりました！（笑）皆さんにもぜひ！FoomanLABで働く楽しさを実感してもらいたいです！ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 当社の店舗の料理長候補としてキッチン業務全般をお任せします。 ＜具体的には・・・＞ ・食材の仕入れ （市場直営で鮮度抜群！自慢の海鮮を取り扱っていただきます！） ・仕込み、調理 ・ オーダーメイク ・盛り付け ・新メニュー開発 ・スタッフの管理や育成　など 和食やフレンチ、イタリアン、中華など今までの調理経験のジャンルは問いません。「この魚を使ってこんな料理を作ってみたい！」「今あるこのメニューをちょっとアレンジしたら良さそう…！」などなど、アナタのアイディアを惜しみなく出して下さい！！ ＜大名 NUMBER SHOTはこんなお店！＞ 【ミシュランガイド掲載】日本人最年少で「ミシュランフランス’06年版」一つ星を獲得を筆頭に「芸術文化勲章」など世界で多数評価される松嶋啓介シェフプロデュースのお店！ 魚市場仲卸直営で毎朝目利きをしたその日一番の新鮮な魚と漁師様直送の採れたて鮮魚や、炉端の醍醐味である野菜や肉も最高の物を絶妙に手を加え、九州の旬を目・薫り・味で愉しめるお店！当店の魅力を一緒にお伝えし、「また来たい！」と思ってもらえるようなお店作りを一緒にしていきましょう！