• 正社員

串焼酒場・若八屋

仕事内容

仕事内容 飲食店の当たり前を変えたい！ 「スタッフの急なお休みは正社員が休日出勤対応…」「残業のない日がない…」「そもそも給料が低い…」業界の常識を“本気”で変えることに、当社代表は本気です。 そんな私たちだからこそ、目指すのは効率やマニュアル通りのお店ではありません。例えば、串焼きの見本を直接お客様の席までお持ちし、今日のおすすめや地元の旬の食材を説明したりと、会話を大事にしています。 味だけでなく、接客でのおもてなしを通して、「この店に来てよかった」とお客様が感じていただける温かいお店づくり。その想いに共感していただける方からのご応募をお待ちしています。 ――――――――――――――― 【この求人のポイント】 ＊希望と適性を踏まえて業務をお任せ！ ＊異業種からの転職者も直近で入社！ ＊高松駅前の好立地で通勤ラクラク！ ＊他店舗でも幅広く経験を積める！ ＊将来独立を考えている方も大歓迎！ ／／／／／／／／／／／／／／／／ ＜電話でのお問い合わせ＞ 087-813-3553（採用担当）まで ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【仕事内容】 串焼酒場「若八屋」にてホールや調理など、店舗業務全般をお任せします。当社が何より大切にしているのは、お客様とのコミュニケーション。何かと効率化が重視される現代だからこそ、あえて手間をかけてでも「この店に来てよかった」とお客様に思っていただけるような温かい接客を目指しています。 ～具体的には～ ●ホール業務（お客様のご案内、注文取り、配膳、お会計など） ●調理業務（仕込み・調理・盛り付けなど） ●スタッフの教育 ●店舗の衛生管理など 飲食は未経験でも「興味がある！」「好きだから挑戦してみたい！」という方大歓迎です！専門的な難しい調理スキルは入社後に先輩スタッフがしっかりお教えしますので、チャレンジしたいという気持ちがあれば大丈夫です。 ～入社後の流れ～ まずはホール業務を中心に、接客の流れを身に付けることから始めましょう。面倒見の良い先輩スタッフが、接客のおもてなしや調理の基本について丁寧にサポートします。「見て覚えろ」といったことはありませんので、あなたの成長にしっかりと寄り添っていきます。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【代表の想い】 当社代表は、実は百貨店勤務から飲食業界に飛び込んだ未経験スタート。「自分が売りたくないものを売る」経験から、心から「本当にお客様にオススメしたいもの」を扱いたいという思いが強くなり、以前から興味があった飲食業界に飛び込みました。 とはいえ、経験ゼロだったため、基本から学ぶために東京へ。「休めない」「長時間労働が当たり前」といった旧来型の飲食店での働き方を経験し、その常識を変えたいという想いを強くして地元高松へ戻り起業。未経験から新しい世界に飛び込む不安な気持ちを理解できるからこそ、飲食業界で働く不安が少なくなるような環境づくりに力を入れています。 スタッフが休むことができても、店長が休めないのでは意味がありません。もちろん代表も同じです。全員がプライベートも充実できるよう、チームでしっかりお店を回し、メリハリをつけて働く環境を目指していきます。半年に1回は必ず面談を行い、あなたの頑張りや「もっとこうしたい」という想いを直接聞く機会を設け、成長をバックアップし続けます。 【3店舗で広がるキャリア】 当社は高松市内に3店舗を展開。1店舗目はサラリーマンが集う「焼き鳥屋」で、2店舗目は女性ターゲットの「野菜巻き串」が看板メニューの店舗。そして3店舗目は観光客やインバウンド向けの「骨付き鳥と海鮮」がメイン。「焼き鳥の技術を学びたい」「将来は独立したいから、いろいろな現場を経験したい」といった希望があれば、店舗間の異動もOK。仕入れから店舗運営まで、会社規模が大きすぎない今だからこそ、経営ノウハウも身近で学べる環境です。あなたの「やる気」次第で、キャリアは自由に広がります。