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星ヶ岡|京都東急ホテル| 株式会社京都東急ホテル

仕事内容

仕事内容 【京都市下京区のホテルの中華レストランの調理師の転職求人】 いにしえの情緒を味わう、やすらぎのひととき 京都東急ホテル「星ヶ岡」 京都東急ホテルは、伝統が息づく街並みに寄り添いながら、 現代の感性で整えられた上質な空間が広がるホテルです。 再現された堀川の流れや静寂をたたえる中庭など、 古都の美意識を感じられる落ち着いた環境が魅力。 京都駅から車で約5分、西本願寺に隣接する閑静な立地で、 訪れるお客様に心安らぐひとときを提供しています。 館内にある中華レストラン「星ヶ岡」は、 漆喰の白壁や木の深みある色合い、 瓦のいぶし銀など、モノトーンを基調とした空間が特徴。 料理の美しさを引き立てる洗練された空間で、 上質な中華料理を提供しています。 只今、京都東急ホテル 星ヶ岡では、一緒に働いて頂ける 「中華レストランの調理スタッフ」の方を募集しています。 ご興味のある方は是非、お問い合わせください。 【調理師】 【中華調理経験者】 【アディショナル休暇有】 【仕事内容】 【中華レストランの調理師】 ＜具体的な業務内容＞ 調理業務全般 ・中国料理「星ヶ岡」にて仕込み、調理、盛り付け業務 ・点心、焼き物、炒め物など各持ち場での調理対応 ・食材管理、発注、原価意識を持ったキッチン運営 ・宴会、レストラン営業に合わせた料理提供 ・衛生管理、厨房内の安全管理業務 ・若手スタッフへの指導、チーム連携 ＜仕事のやりがい＞ ・老舗ホテルならではの高品質な料理技術を学べる ・本格中国料理の技術をさらに磨ける環境 ・宴会・レストラン双方の経験が積める ・中堅ポジションとして現場の中心で活躍できる ・将来的にスーシェフ・料理長を目指せる環境 ・安定したホテル母体で長期的なキャリア形成が可能 ・お客様の特別な日を料理で支えられる ・チームで一体感を持ちながら営業できる達成感がある ＼おすすめpoint！／ モノトーンの美空間で味わう、新時代の中華。伝統と革新が融合する一皿をお届けしませんか？ 【経験者募集】中華レストランでの調理経験をお持ちの方をお待ちしております。