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セントラルキッチン

仕事内容

仕事内容 当社は「オリオン餃子」「九州男児」など、 全国で親しまれる飲食ブランドを展開する食品企業です。 自社食品工場では、餃子・焼き鳥の主力商品を製造し、 自社チェーン 20店舗以上 に安定供給しています。 その食品工場で、将来工場長を目指していただく《工場長候補》 を募集します。 入社後すぐにすべてをお任せすることはありません。 まずは現場を理解するところからスタートし、 段階的に管理・マネジメントを覚えていくポジションです。 - ■ 入社後のステップ（未経験でも安心！） 【STEP1】まずは現場を知る ・餃子を中心とした自社商品の製造工程を覚える ・仕込み・製造・包装など、各工程の流れを理解 ・衛生管理・品質管理の基本ルールを習得 現場スタッフと一緒に作業しながら仕事を覚えます ※ 食品工場の経験がなくても問題ありません 【STEP2】少しずつ「管理」の仕事へ 現場に慣れてきたら、以下を少しずつお任せします。 ・製造スケジュールの調整 ・スタッフの配置・シフト作成の補助 ・生産数・在庫数のチェック ・ムダや改善点の洗い出し 「どうすればもっと効率よく作れるか」を 一緒に考えていく段階です。 【STEP3】工場全体を見る立場へ 適性や希望に応じて、 工場運営・マネジメントにも関わっていただきます。 ・生産ラインの改善・工程見直し ・原材料の在庫管理・発注 ・スタッフの教育・育成 ・新商品やOEM製造の検討 ・他部署・店舗との連携 ※ いきなり営業や商品開発を任せることはありません ※ 得意分野から徐々に担当していただきます - ■ この仕事の特徴 ✅自社チェーン向け製造なので「作れば売れる」安定環境 ✅小規模工場のため、改善の成果がすぐ数字に出る ✅現場・管理・マネジメントを一通り経験できる ✅将来的には「工場を任される立場」を目指せる ■ 未経験の方へ 工場長と聞くと、 「経験がないと無理そう」と感じるかもしれません。 しかし当社が求めているのは、 最初から完成された工場長ではありません。 ・責任あるポジションに挑戦したい ・30代、40代からキャリアを作り直したい そんな方と、 一緒に工場を成長させていきたいと考えています。 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 意欲と行動次第では、短期間で工場長を目指せる環境です。 年功序列ではなく、日々の取り組みを正当に評価します。 成長スピードによっては早期に工場長をお任せします。 現場を理解し、改善を積み重ねられる方であれば、 30代・40代からでも十分にチャンスがあります！ *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*