• 正社員

炭焼野菜と焼鳥つじや 京都駅北店(株式会社TSUJIYAGROOVE)

仕事内容

アピールポイント: はじめまして！代表の辻(49歳)です！ ちょっと自分の想い、語らせてください・・・！ 両親が小さな喫茶店を営んでいたので昔から飲食業には馴染みがあり、この業界に飛び込みました。しかし夢が諦められずレコード会社に転職（！）業界の事を勉強して、29歳の時にロックバンドでメジャーデビュー！が・・・その後はメンバー同士喧嘩になり、バンドも解散。熱くなれるものが何もなくなりドン底に。。 そんな時に思い出したのは、この飲食業。 「音楽も飲食も同じエンターテイメントだ！もう一度目の前のお客様を笑顔にしたい！」と、また飲食業界に入りなおして、修行し直しました。売上から1日1万円ずつ貯金する生活を3年間続けました！そして1000万円を貯めてこのTSUJIYA GROOVEを立ち上げたんです！ おかげさまで業績も好調！もっともっと美味しい焼鳥を世界に広めたい！今回は、これからのTSUJIYA GROOVEの成長を支えてくださる方を募集します！働く環境はしっかりと準備したので、心配せずに飛び込んできて下さい！ 今回オープンする『京都駅前北店』は、店舗内装にもかなりこだわっています！「元ミュージシャンの作る焼鳥のライブハウス・・・」といったところでしょうか（笑） 焼台はステージ、焼鳥を焼くのはライブパフォーマンス、そして働くスタッフはお客様を笑顔にするエンターテナーであってほしいと思っています！ そんな輝かしいステージを演出できるような店舗に仕上げる予定です！ マイクチェックOK！ スポットライトもバッチリ！ ゴキゲンな観客も、今か今かと待っている！ さあ・・・準備は整った！ TSUJIYAのステージでお待ちしています！

仕事内容: ／ 「飲食店って中々休めなそう」 と思っていましたが・・ ここに転職して休みが増えました！ ＼ 月8～9日休みでプライベートも充実♪ 異業種からの挑戦も大歓迎！ 元バンドマンの社長が創る働きやすい環境で 若手がイキイキ活躍しています！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ▶自慢は社長！？ （ユニークで個性たっぷりの社長に会ってほしい！ｗ） ▶そんでもって…働く仲間と会社の雰囲気も自慢！ （友達に自慢したくなるはず！笑） ▶京都駅って海外の観光客とか多いんじゃ…？ （笑顔とジェスチャーさえあればイケます！ｗ） ▶給与はシッカリ保障！ （未経験でも30万円スタート！） ▶頑張りもバッチリ評価！ （賞与は制度開始以来100%支給） ▶お寝坊さんにもピッタリ！笑 （13:00～23:00の間でシフト制です♪） ▶ヤル気があればガンガン昇給！ （昇給は年に4回！平均1回の昇進で3.5人以上昇給） ▶プライベートも大事にして欲しいから・・・！ （月8〜9日休み！） ▶新店舗もガンガンOPEN予定！ （もっと京都をアツくしていこう！） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼＼応募は簡単！／／ ◎履歴書登録不要 ◎名前・生年月日など簡単な項目の入力のみ！ ◎1分でサクッと応募できます♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今はつじや 四条御幸町店で勤務しています！新店の店長を担当する松浦です！（29歳男性／社歴5ヶ月／趣味：サウナ、半身浴、飲みにいくこと！） 元々料理好きで学生時代に居酒屋や焼鳥屋でバイトしていました。学校卒業後は不動産営業として6年勤めたのですが、30歳になるタイミングで「自分の好きなことをやろう！」と飲食の仕事に転職を決意。5〜6社面接を受ける中で、TSUJIYAは京都で一番勢いがある居酒屋だなと感じました。店舗もどんどん増えてて勢いがある。ココだ！ってピンと来たんです。この会社なら自分も成長できると思い入社を決めました！ やっぱり会社だと上下関係が面倒だったりするけど、飲食店は学生さんや若いスタッフさんもいて、活気に溢れています！楽しいのに、それが売上・数字につながるってスゴイですよね？「ヨシ！」ってガッツポーズしたくなります（笑） 僕が尊敬している先輩は高橋さん！テキパキ働いていて、細かいところにもすぐ気がつくすごい人ですね。ふわふわして見えるけど、そう見せるのも能力なのかなって思っちゃいます（笑） 僕もいつかは店長を…と思って頑張っていたんですが、この度京都駅北店の店長を任せてもらえることになりました！スタッフ皆が楽しく働けて、お客様に喜んでもらえるお店にしたいと思っていますので、ぜひみなさんのお力を貸してください！ご応募お待ちしております！ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 飲食店未経験の方も大歓迎！「炭焼野菜と焼鳥つじや 京都駅北店」で、始めは先輩スタッフに付いてお仕事の流れやどこに何があるかを覚えるところからスタート！未経験でも仕込みから焼き方までイチからしっかり研修で教えていきます！ 困ったときや分からないことがあったときはすぐ先輩スタッフに聞ける環境なので遠慮なく何でも聞いてくださいね！ 具体的なお仕事は・・・ ・焼き鳥をはじめとする料理の調理（焼き・揚げ） ・食材の仕入れ、在庫管理、食材の下処理 ・焼き鳥の串打ちや串外し作業 ・オーダーに応じた料理のタイミング管理 ・洗い場業務 ・調理器具やキッチンの清掃、衛生管理　など 「こんなお店にしたい！」「こんな料理があったらいいな！」という意見も形にできます！将来的には店長、エリアマネージャー、本部長など、幹部も目指すことができます！