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和食さゆり

仕事内容

アピールポイント: ━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 料理長候補として働く魅力 ◆ ━━━━━━━━━━━━━━ 和食の経験を活かしながら、 調理・仕込み・食材管理だけでなく、 メニュー提案やスタッフ育成にも関われます。 素材や盛り付けにこだわる 落ち着いた和食店だからこそ、 料理人としての技術をさらに磨ける環境です＊ 経験やスキルに応じて 裁量ある仕事をお任せするため、 現場の中心として ステップアップしたい方にぴったり！ これまで培ってきた和食の技術を、 次のキャリアにつなげたい方を歓迎します◎

仕事内容: ─ ✦ ✧‧₊─────────── 和食さゆり ／ 料理長候補募集 ─────────── ✦ ✧‧₊─ “経験を、もっと深く磨ける場所へ。” 和食さゆりでは、 和食の現場経験をお持ちの方、 料理長候補として 活躍したい方を募集しています。 落ち着いた和の空間で、 素材選び・調理技術・盛り付け・おもてなしまで、一つひとつに向き合える環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 料理人として、もう一段上へ ◆ 「もっと裁量を持って料理に関わりたい」 「季節感を活かした提案をしてみたい」 「料理長として現場を引っ張る経験を積みたい」 そんな想いをお持ちの方に、 ぜひ来ていただきたいと考えています。 和食さゆりでは、調理だけでなく、 仕入れ・仕込み・メニュー考案・ スタッフ育成・店舗運営のサポートまで、 料理人として幅広い経験を積むことができます。 “任された仕事をこなす”だけではなく、 “お店の味をつくる側”として 成長できる環境です◎ ━━━━━━━━━━━━━━ ◆ お任せするお仕事 ◆ ・和食調理業務全般 ・仕込み／食材管理 ・季節メニューの提案 ・原価管理の補助 ・スタッフへの技術指導 ・料理長業務のサポート ・店舗運営に関わる業務 など これまでの経験やスキルに合わせて、 できる範囲から裁量ある仕事を お任せしていきます。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 和食さゆりで働く魅力 ◆ 【 POINT 01 】 落ち着いた高級志向の和食店 素材の扱い方、器、盛り付け、空間づくりまで、 細部にこだわったお店です。 “質の高い料理を追求したい”方にぴったりです。 ・・・・・・・・・・・・ 【 POINT 02 】 料理長候補として経験を広げられる 調理現場に立つだけでなく、 メニューづくりや現場管理にも関われます。 料理人としての視野を広げたい方に最適です。 ・・・・・・・・・・・・ 【 POINT 03 】 経験・技術をしっかり評価 和食経験、役職経験、調理スキルなど、 これまで積み重ねてきた実績を考慮します。 経験者として納得感を持って働ける環境です。 ・・・・・・・・・・・・ 【 POINT 04 】 キャリアアップを目指せる 料理長候補として、 将来的には現場の中心を担う ポジションも目指せます。 “今よりもっと料理人として成長したい” そんな方をお待ちしています。 まずはお気軽にご応募ください。