• 正社員

ShinmyouGroup株式会社/ギョーザホール鍛冶屋町店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ あなたの"やりたい"に、本気で応える。 それがShinmyouGroupの育成スタイル。 調理は一通りできる。 後輩に仕事を教えることも増えた。 でも、役職も給与もなかなか上がらない。 そんな方にこそ、知ってほしい会社です。 これまでの現場経験を活かして、 次はスタッフ育成や数字、店舗運営へ。 店長、その先までキャリアを 広げていけます。 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ ここで身につくスキル □■ ✅ スタッフ育成・マネジメント ✅ シフト・店舗運営 ✅ 原価・PLなどの数字管理 ✅ 販促・店舗企画 ✅ 商品開発・メニュー設計 ✅ 店舗経営・組織づくり ≪会社説明≫ ShinmyouGroupは高松を中心に、 「餃子酒場 ギョーザホール」や 「しんみょう精肉店」などを展開。 代表自身、もともと飲食一筋 だったわけではありません。 10代からさまざまな事業に挑戦。 卸販売や建築など、さまざまな 仕事を経験しました。 その中で、生活に欠かせず、 地域に必要とされ続ける「食」に 可能性を感じ、飲食事業をスタート。 大切にしてきたのは、大手にはできない、 人を通じた店づくり。 料理だけでなく「また来たい」と思える 接客や食体験を提供すること。 そして、働くスタッフ自身も成長し、 仕事を楽しめる会社であること。 だからこそ、社員の「こうなりたい」 に本気で向き合い、成長できる機会と キャリアをつくっています。 ＝＝＝＝店舗紹介＝＝＝＝ ≪餃子酒場 ギョーザホール≫ 名物の餃子を中心に、 気軽に楽しめる大衆酒場として展開。 卓上サーバーなど、 「食事の時間そのものを楽しめる」 仕掛けも取り入れています。 料理を出して終わりではなく、 また来たくなる店を自分たちでつくる。 そんな店づくりを大切にしています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ≪仕事内容≫ 「餃子酒場 ギョーザホール」の キッチンスタッフとして、調理業務や 店舗運営のサポートをお任せします。 具体的には… ● 仕込み・調理・盛り付け ● 食材・在庫管理、発注 ● 衛生管理 ● スタッフの育成・教育 ● シフト管理 ● 店舗運営のサポート など これまでの経験を活かしながら、 少しずつスタッフ育成や販促、 売上・原価などの数字にも仕事を広げ、 副店長・店長を目指していただけます。 ■□ ここで働くポイント！ □■ ◇★ 圧倒的スピード感で次は店長へ ★◇ 「仕事はできるようになった。 でも、上のポストが空かない」 そんな理由で、何年も 待ち続ける必要はありません。 当社は年功序列ではなく、 成長や成果を役職・給与へ スピーディーに反映します。 ✅ 入社1年で店長昇格実績あり ✅ 20代で統轄店長への昇格実績あり ✅ 入社1年後に月給12万円UP実績あり 力をつけた人を、何年も待たせない。 現場経験を次のキャリアにつなげ、 店長を本気で目指せる環境です。 ◇★ 店長になるための「経営」まで学べる ★◇ 店長になるなら、調理だけではなく 人や数字を動かす力も必要です。 当社ではスタッフ育成やシフト管理、 原価・売上などの数字管理にも 少しずつ仕事の幅を広げていけます。 店長クラスになればPLも開示。 代表自ら数字や経営について教えます。 「現場では一通りできる」の次に、 店を動かすための力を 実践を通して身につけられます。 ◇★ 本気なら、経営者のすぐ近くへ ★◇ 「もっと上を目指したい」という人には、 会社も本気で機会をつくります。 希望や意欲があれば、 外部コンサルとの打ち合わせに 同席するチャンスもあります。 代表と直接話し、経営の考え方に触れ、 店舗や会社について考える。 大手ではなかなか経験できない、 経営者との距離の近さがあります。 店長になることだけをゴールにせず、 その先の統轄店長や経営まで 視野を広げられる環境です。 ≪最後に≫ 現場で経験を積んできた。 調理も、後輩への指導もできる。 だったら次は、 「店を動かす側」を目指しませんか。 スタッフを育てる。数字を見る。 売上をつくる。そして、 自分たちで店を良くしていく。 頑張って力をつけた人には、 役職も給与もきちんとついてくる。 次に身につけるのは、 店を動かす力。 「次は店長になりたい」 その気持ちに、会社も本気で応えます。