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特別養護老人ホーム 明石愛老園

仕事内容

仕事内容: ┏━━━━━━━━━━━━━━━┓ 【求人ポイント】 ◇特養にて管理栄養士業務に従事 ◇日勤常勤 ◇マイカー通勤可能 ◇残業ほぼ無し ◇応募資格：管理栄養士 ┗━━━━━━━━━━━━━━━┛ 【施設形態】 特別養護老人ホーム 【お仕事内容】 特別養護老人ホーム「明石愛老園」にて管理栄養士業務に従事して頂きます。 【業務内容】 特別養護老人ホームでの管理栄養士の仕事です。 ※調理については給食会社に委託している （毎日業務） ・厨房との連絡調整（入退所、行事、その他） ・入所者の昼食、夕食の状況観察（普通食からｷｻﾞﾐ食変更の判断のため） ・検食簿の決裁 ・（週間業務） ・食数管理、献立チェック、献立表のまとめと配布 ・検食当番の調整 ・特別食材の発注（水分補給ジュース、経腸栄養剤、トロミ剤等） ・介護職員が作ったおやつなどの一部を保存（保存食） （月間業務） ・検便 ・食事形態表の作成 ・栄養ケアマネジメント ・消費日計（一人当たりの食材費の管理）、栄養月計算、月間食数表 ・行事食における厨房との調整 ・選択食の企画及び厨房との調整 ・発注した特別食にかかる請求書の内容チェック ・検食表の作成 （委員会活動等） ・食事研究会（主催） ・食事感染対策委員会（委員） ・ケース検討会（栄養状態の報告・栄養カンファレンス） ・入所検討会 ・月例特養会議での栄養マネジメント報告（入所者の高・中・低リスク） （処務） ・栄養関連データ入力（体重（月に1回）、アルブミン値等の血液データ ・治療食食事箋の見直し（半年に1度） ・保健所への書類提出（1年に1度） ・給与栄養目標量、食品構成表の見直し（3月） ・市場価格調査 ・非常食の管理 ・予算の作成（1月） ・その他：事務所前当のモップ掛け（看護師と分担）など 【応募資格】 管理栄養士 【給与詳細】 月給197,000円～263,000円