• 正社員

若鶴酒造株式会社

仕事内容

アピールポイント: 【賞与年3回】頑張りをしっかりにお給料に反映！ 【お休み充実】年間休日120日以上！ 【未経験歓迎】日本でも珍しい職人技を身につけられる！ 【職場の雰囲気】 土日休み,土日祝休み,慶弔休暇あり,週休2日制

仕事内容: 【会社名】 若鶴酒造株式会社 【上場区分】 未上場 【事業内容】 清酒製造業として、文久２年加賀藩の免許を受け創業。大正７年株式会社となる。現在清酒・焼酎・合成清酒・ウイスキー・リキュール等を全国に販売している酒類総合メーカー。 【仕事内容】 〈　業務内容　〉 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ウイスキーやワインなどの熟成に不可欠な 「樽」の再加工・修理を行うお仕事です。 新たに樽を製造する工程はなく、 完成品として届いた樽を、酒樽として 使用できる状態へと整えていきます。 1. 焼き入れ加工（チャー・トースト） ウイスキーやワイン用の樽では、内側を 「トースト」「チャー」と呼ばれる方法で 焼き入れします。 この工程により、熟成中の酒に芳醇な香りや 味わいを与える重要な役割を担います。 2. 密閉性の確認 伝統的な樽は、釘や接着剤を使用せずに 組まれており、水漏れの確認と調整は 必須です。丁寧にチェックを行い、 隙間がないように整えていきます。 3. メンテナンス・修理 再利用される樽には、長年の使用による 劣化があります。必要に応じて補修や 再焼き入れを行い、品質を保ちます。 ～10代・20代の若手男性活躍中～ 業務を教える人も20代後半の男性です。 〈　教育体制について　〉 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 全国でも数少ない希少な職種です。 専門性の高い技術が求められますが、 熟練の職人による丁寧な指導のもと、 ゼロから技術を身につけられる環境が 整っています。一人前の職人を目指し、 着実にスキルを磨いていけます。 〈　このお仕事の魅力　〉 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・歴史ある酒蔵で、伝統技術と 現代製造の両方に関われます。 ・お酒づくりの“根幹”を支える 重要なポジション ・日本でも珍しい職人技を身につけ、 長く活躍できます。 ・酒類全般に関する知識・技術を深められる ・地元で知らない人がいない有名企業 〈　企業情報　〉 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社は文久2年（1862年）、加賀藩より 清酒製造の免許を受けて創業し、大正7年に 株式会社化。以降、160年以上にわたり、 日本酒文化を支える存在として歩み続けて きました。 現在は清酒・焼酎・合成清酒・ウイスキー・ リキュールなど、幅広い酒類を全国へ 提供する総合酒類メーカーとして、 業界内外から高い評価をいただいています。 地域に根差した歴史ある酒蔵として、 伝統を大切にしながらも、次世代に向けた 革新にも積極的に取り組んでいます。 ～まずはお気軽にお問い合わせください～ 「詳細を聞きたい」などの質問も大歓迎です！ 皆様からのご応募お待ちしております。