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株式会社壁の穴 東京本部

勤務地

勤務地: 株式会社壁の穴 東京本部 東京都渋谷区恵比寿1－26－16　柴田ビル４階

仕事内容

アピールポイント: ＜和風パスタの先駆者で、次世代の組織を創る＞ 「現場の経験を、エリア全体の成長へ繋げませんか？」 昭和28年創業、たらこパスタ発祥の店「壁の穴」。 長年愛されてきた伝統を守りながら、ブランドをさらに進化させるエリアマネージャー（候補）を募集します。 「飲食のマネジメントを一生の仕事にしたい」と考えている方にこそ、選んでほしい環境です。 ✅ 上場グループならではの健全な運営体制 「飲食の管理職は休めない、帰れない」——そんなイメージを払拭したいと考えています。 「壁の穴」は深夜営業がなく、終電前には必ず帰宅可能。上場会社のグループ企業として、過度な長時間労働を良しとしない仕組みづくりを徹底しています。 ✅ 2〜3店舗を統括。あなたの「育成力」が組織を変える 今回は、都内2〜3店舗を統括し、店長やスタッフのモチベーションを引き出す役割をお任せします。 最初は店舗のオペレーションを習得していただきますが、慣れてきたら本部業務にも参画。 「どうすればスタッフが定着するか」「どうすればエリア全体の売上が最大化するか」——あなたのマネジメント経験をフルに活かせる裁量権があります。 ⭐️ 求める人物像 ⭐️ 飲食業界でのマネジメント経験（店長・エリアマネージャー等）がある方 現場のスタッフに寄り添い、共に成長できる「育成」に自信がある方 数字の管理だけでなく、現場の「空気感」を大切にできる方 本部と店舗の架け橋となり、組織をより良くしたい意欲のある方 ＜業務内容＞ 入社後、まずは都内の旗艦店にて実務をスタート。ブランドの強みを理解したのち、以下の業務へ移行します。 担当エリア（2〜3店舗）の巡回・QSC管理 店長およびスタッフの教育・モチベーション管理 本部での会議参加、施策の立案・実行 エリア全体の数値管理（売上・コスト・人件費の最適化） 定着率は91％。10年、20年と続くキャリアを。 労働環境の整備と協力体制に力を入れているため、当社は離職率が低いのが自慢です。 転職を機に結婚を決めた、家を購入して安定を手にした——そんな先輩マネージャーが多数在籍しています。 歴史ある「壁の穴」の次なるステージを、あなたの手で支えてみませんか。

求める人材: ＜異業種からの挑戦も歓迎！＞ マネージャー・料理長候補募集！ 店長経験、または他業態でのマネジメント経験をお持ちの方へ キャッチコピー： 「これまでのマネジメントスキルを、新しいステージで試しませんか？」 店舗運営の全般をお任せし、あなたのキャリアをさらに広げるチャンスをご用意しています。 応募資格・条件： 必須経験： 店長・副店長の経験をお持ちの方 または、飲食以外の業態・職種で「チームマネジメント」や「拠点運営」の経験がある方 求めるスキル： リーダーシップを発揮し、共通の目標に向かってチームを牽引できる方 高いコミュニケーション能力を活かし、円滑な関係性を築ける方 基本的なPCスキル（Excel、Wordなどでの数値管理や報告）ができる方 キャリアステップ： まずは伝統ある『壁の穴』ブランドやイタリアンの基礎知識をしっかり習得していただきます。 その後は実務を通じて、系列店舗のマネージャー陣と連携。これまでのマネジメント経験を活かしながら、お客様に愛される「最高のお店」を作り上げてください。 私たちが求める人物像： 「情熱」：何かに夢中になり、一所懸命に取り組める方。 「誠実」：お客様や仲間に対し、常に笑顔で親切に接することができる方。 「挑戦」：現状に満足せず、果敢にチャレンジする気持ちを持っている方。 結び： 安心して長く働ける環境と、成長を後押しする土壌を整えています。 異業種で培った視点やスキルを、当店の運営にぜひ活かしてください。 あなたからのご応募を、心よりお待ちしております！

• 変形労働時間制
• 交通費支給
• 昇給あり