• 正社員

平家の郷　青井岳温泉館

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、調理師 宮崎牛ハンバーグ・ステーキ専門店「平家の郷」 の 店舗運営スタッフとして、まずは接客や調理から スタート。 未経験から着実に店長へステップアップできる、 入社後のキャリアステップをご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 入社〜 まずは基本となる店舗業務からスタート。 ホールでの接客（ご案内や料理提供など）や、 キッチンでの調理・仕込みを覚える期間です。 先輩スタッフがサポートしますので未経験でも 安心です。 ↓ ▼ STEP 2 店舗のオペレーションがスムーズに 回せる段階。 徐々に店舗運営業務の基礎を学んでいきます。 ・食材の発注 ・スタッフのシフト管理 などを少しずつお任せしていきます。 ↓ ▼ STEP 3 店舗の柱として店長補佐業務を担当する段階。 ・売上管理 ・新人の育成 といった、店舗経営に 欠かせないマネジメントの ノウハウを実践を通して身に付けます。 ↓ ▼ STEP 4 店長候補として、 店舗運営をお任せしていきます。 頑張りや身に付いたスキルを評価し、昇給や キャリアアップに繋げていきます。 ■仕事内容 ・ホールでの接客（笑顔でのおもてなし） ・キッチンでの調理、仕込み業務 ・食材の発注、在庫の管理 ・売上管理、店舗の収支コントロール ・スタッフのシフト管理、採用 ・新人の育成、教育トレーニング 「平家の郷」について： 宮崎県を中心に東京都にも店舗を展開中！ つなぎ無しの国産牛の手ごねハンバーグや、 最上級霜降りの宮崎牛ステーキが 人気のレストラン。 生産から加工、店舗提供まで一貫して手掛ける、 こだわりの美味しさをお客様へ届けています。