• 正社員

株式会社黛

仕事内容

アピールポイント: ―――――――――――――― ◆ 休み・働き方について ―――――――――――――― ✔ 希望休は100％取得 → 「休みたい」と言いづらい空気はつくりません ―――――――――――――― ◆ 評価・還元について ―――――――――――――― ✔ 毎月の目標達成金あり → 月5,000円～最大4万円 頑張りがきちんと形になります ✔ 誕生日祝金制度あり → ささやかですが、大切にしている制度です ―――――――――――――― ◆ 生活面のサポート ―――――――――――――― ✔ 福利厚生サービス「KPC」加入 → プライベート面のサポートも整えています ━━━━━━━━━━━━━━━━━━

仕事内容: ■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 平均勤続年数12年 ◎希望休100％取得保証 ◎毎月、目標達成金あり （月5,000円～最大4万円） ◎誕生日祝金制度あり ◎福利厚生サービス「KPC」完備 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 「独立を考え始めたとき、働く店の見え方は変わる。」 将来、自分の寿司屋を持ちたい。 そう考えたとき、 「どこで、どんな形で寿司を握っていたか」は あとから必ず効いてきます。 先斗町かっぱ寿司は、 独立支援を前面に出す店ではありません。 ですが、 将来を見据えて働いている職人が多い環境です。 先斗町という立地で、 カウンター中心の営業。 会話の間合い、出す順番、 店全体の流れ。 日々の営業そのものが、 小さな店づくりの積み重ねになります。 条件は正直、厳しめです。 その分、 数年で力をつけたい人には、 無駄の少ない経験が積めます。 「先斗町で寿司を握っていた」 そう言える数年を、 ここで過ごしませんか。 ーーーーーーーーーーーーーーー 【具体的な業務内容】 ・仕込み ・寿司を握る ・和食の調理 ・カウンターのお客様への接客 ・新メニューの開発 独立を考え始めると、 技術だけでなく 「店をどう続けていくか」「現場をどう回していくか」まで 気になるようになってくると思います。 当店では、 その日の来客数や客層を見ながらの段取り、 忙しい時間帯の回し方、 人手が足りない日の判断など、 日々の営業そのものが運営の経験になります。 一日の流れを見ながらの出し方や、 無理のない順番での提供、 後輩やアルバイトへの声かけや教え方。 そうした積み重ねが、 「店を長く続けていく力」として身についていく環境です。 特別に経営を教える場はありませんが、 現場での一つひとつの判断が、 将来につながる経験になります。 ――――――――――――――