• 正社員

株式会社アーバン　厚木アーバンホテル

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：宿泊/ホテル責任者、飲食店長/支配人、その他店長/支配人 ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 厚木アーバンホテルの レストラン・宴会の運営を担う ポジションです！ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ✅長期休暇あり（夏季休暇・冬期休暇など） ✅バイク・車通勤OK ✅店舗運営のマネジメント力が身に付く ✅アイデアを活かして部門をリードできる ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ・ ┈┈┈┈┈ ┈・⊹ 【具体的な業務は…】 ＜店舗・部門運営＞ ■レストラン、宴会部門の運営・管理 ■売上、予算、原価、利益などの数値管理 ■運営体制や業務フローの改善 ＜スタッフマネジメント＞ ■シフト作成、勤務体制の管理 ■スタッフの教育・育成 ■サービス品質の維持・向上 ＜予約・サービス管理＞ ■レストラン、宴会の予約・サービス管理 ■お客様対応 ＜企画・販促＞ ■宴会プラン、レストランメニューの企画・改善 ■営業・販促活動 ＜運営・部門連携＞ ■仕入れ、在庫、原価管理 ■厨房・営業・宿泊などと連携・調整 ⊹・ ┈┈┈┈┈ ・⊹ ・ ┈┈┈┈┈ ┈・⊹ ╭━━━━━━━━━━╮ ⭐仕事の魅力⭐ ╰━ｖ━━━━━━━━╯ これまで培ってきたホテルの良さを 受け継ぎながら、 新しい発想で料飲部門を 先導していただきます。 現場やスタッフの声、 数字をもとに、 より良いサービスや仕組みを考え、 チームとともに実行します。 将来的には、料飲部門全体の責任者として、 レストラン・宴会などのさらなる成長を 牽引していただくことを期待しています◎