• 正社員

軽井沢　レストラン

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅年収440万〜495万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日110日 【✨具体的な仕事内容】 軽井沢の深い森に寄り添うように佇む、地元でも名高いグリルレストラン。 観光で訪れる人はもちろん、近隣住民からも長年愛され続けている一軒です。 ダイニング：60席前後のゆったりとした空間 客単価：7,000〜10,000円の上質な料理を提供 営業：昼 12:00〜13:30（L.O）／夜 17:30〜19:30（L.O） 浅間山麓で摘んだ五味子の食前酒、自家農園の無農薬野菜ハーブ類、長野県飯田市産、岡本養豚場にて抗生剤無使用で飼育された希少豚「千代幻豚」、魚介類は富山や佐渡稲鯨港、房総勝浦から仕入れ食材にもこだわっています。 自然に寄り添いながら働ける、軽井沢の暮らし ・風の音や小鳥の声が日常のBGM 都会とは違う、穏やかでゆったりした環境で仕事ができる。 ・避暑地ならではの快適な夏 ムシムシした暑さから解放され、心身が整いやすい。 ・冬は約1か月の長期休暇あり 季節にメリハリがあり、オフの充実度が高い。 ・都心へは新幹線で約1時間強 田舎に住みながら都会とも繋がれるちょうど良さ。 お仕事内容 料理の仕込みや準備作業 各メニューの調理・火入れ 新たなメニューの企画・試作 皿洗いや日々のクリーンアップ 店内を心地よく保つための簡単な整備 “薪火の料理”という唯一無二の技術に触れられるのも、この店ならではです。 【勤務地】 長野県北佐久郡軽井沢町