• 正社員

株式会社高知道水

仕事内容

アピールポイント: ✨営業と養殖場と工場が、こんなに近い距離で 連携している会社はありません！✨ 当社の最大の特徴は、 営業担当が高知のすぐ近くに在籍していること。 お客様から頂く品質に関するフィードバックも、 営業からリアルタイムで共有されます。 「この切り身、もう少し厚い方が喜ばれる」 「海外のこの国では、この処理が評価されている」 といった具体的な声を、 その場ですぐに営業や工場長と議論し、 クレーム防止や品質向上のための施策として 生産ラインに落とし込むことができます。 机上の空論ではない、マーケットに直結した 品質改善をスピーディーに実現できる環境は、 他社にはないと自負しています◎

仕事内容: ✅ 未経験・ブランク有の方大歓迎！ ぜひ一度面談でお話ししましょう◎ 「食品工場で働いた経験を、 次のキャリアにつなげたい」 「コツコツ確認する仕事が得意」 「食の安全に関わる仕事がしたい」 そんな方と、ぜひお話しさせてください◎ ----------------- 私たち高知道水は、本マグロ・ブリの養殖から 加工・販売・国際貿易までを一貫して手がける 道水グループ（売上263億円）の加工拠点です。 宿毛工場では、グループの養殖場で育てたブリ・ マダイを中心に、ロボットを導入したラインと 熟練スタッフの手仕上げで加工を行っています✨ 品質管理は、この工場の「安全でおいしい」を守る そんな仕事。特別な資格がなくても、未経験でも、 チェックリストに沿った確認と記録から始めて、 一歩ずつプロを目指せるポジションです。 ----------------- ＜未経験でも大丈夫な理由＞ ✅ 最初はリストに沿って製造ラインをチェック。 判断に迷う仕事はいきなり任せません◎ ✅ 先輩スタッフがOJTで隣について指導。 覚える順番は「記録 → 検査 → 工程管理」の段階式 ✅ HACCP（食品の衛生管理手法）の知識は 入社後に現場と座学で習得できます◎ ✅ 食品衛生系の資格取得を会社がサポートします！ ----------------- ＜お任せする仕事（段階的にステップアップ）＞ 《まずはここから》 * 原料受入時の温度・鮮度チェックと記録 * 製造ラインの衛生状態の確認（チェックリストに沿って） 《慣れてきたら》 * 品質検査（官能検査・簡易検査）の補助 * 工程巡回・帳票の整理 《ゆくゆくは》 * HACCPに基づく管理帳票の運用 * 工場スタッフへの衛生指導、改善提案 ＜正直にお伝えしたいこと＞ 水産原料を扱うため、低温・水場での作業や立ち仕事が含まれます。 「確認して、記録する」ことの積み重ねが仕事の土台です。地道な作業が苦にならない方に向いています。 ----------------- ＜はたらく魅力・ポイント＞ ✅ 品質管理は「手に職」がつく。食品業界なら どこでも通用する専門スキルが身に付きます （高知道水で、長く働いてほしいですが...！） ✅産地から食卓まで、一貫して品質を追求できる すぐ近くの自社養殖場と密に連携し、 「どんな餌で育ったか」という川上の段階から 品質に関与できます。産地直結だからこそ 実現できる鮮度と品質を守りたいと思っています。 ✅ 転勤なし。高知で腰を据えてキャリアを積める◎ 「会社の将来性に惹かれて転職してきた」という 社員も多いほど、磐石な経営基盤が自慢です。 安定して、転勤なく高知の地で働くことで、 本質的な品質改善に取り組むことができます。 ----------------- ＜1日の流れ / 例＞ 8:30 朝礼・ライン立ち上げ前のチェック 8:30〜12:00 原料受入チェック・記録 12:00〜13:00 昼休憩 13:00〜16:00 ライン巡回・検査補助・帳票整理 16:00〜17:00 翌日準備・日報 17:30 退勤◎