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有限会社佐藤屋旅館

職種/仕事内容

仕事内容: 【料理長候補｜創作和食・洋食経験者歓迎】 秋保温泉「心和む名湯の宿 曽良一」では、 料理体制強化とメニューのブラッシュアップを進めており、 新たに料理長候補となる調理スタッフを募集しています。 当館は全16室の温泉旅館。 伝統的な会席料理に加え、 創作和食や洋のエッセンスを取り入れた料理も検討中。 ■ 業務内容 * 会席料理・創作和食・洋食の調理、盛付 * 仕込み、食材管理 * メニュー開発、改善提案 * 衛生管理・厨房運営 * スタッフ育成・現場改善（任せられる方） ■ 応募条件 * 調理経験必須（和食・洋食どちらでもOK） * 創作・改善・研究が好きな方 * 旅館・ホテル・レストラン経験者歓迎 * 衛生管理意識が高い方 * 将来料理長として挑戦したい方 ■ 給与・条件 * 月給30万円〜（経験・能力により優遇） ※料理長採用の場合は別途手当あり * 雇用形態：正社員 * 勤務時間：シフト制（実働8h） ■ 待遇 * 社会保険完備 * 制服貸与 * 交通費支給 * 昇給・賞与あり（業績による） * 住宅・引越し相談可

勤務地

アクセス

アクセス: 自動車通勤可能（無料駐車場完備）

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 5:00～20:00の間で１日実働（８時間） （一か月単位の変形） 月８～９日休み

給与

月給300,000円～400,000円 給与: 通勤手当（上限あり） 技能手当

休日休暇

休暇・休日: シフトによる

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備

その他

その他: 面接日・勤務開始日はお気軽にお問い合わせください。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間

対象となる方

求める人材: 「昔ながらの料理だけでなく、 時代に合わせた“新しい旅館料理”を共に作りたい。」 曽良一は、そんな思いを持つ方を歓迎します。 創作和食、洋食、ジャンルは問いません。 経験を活かしながら、自分の料理を表現し、 旅館の未来を一緒に形にしてくれる方をお待ちしています。

試用期間

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

1名