• 業務委託

福恩麻辣湯 全国店舗立ち上げ(TPS株式会社)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：業務委託 職種：飲食店長/支配人 店長・副店長として培った経験を、全国の新しいお店で活かしませんか。 福恩麻辣湯の新店舗に一定期間滞在し、オープン準備から日々の運営、スタッフ育成、運営の安定化までを担う「店長代行・店舗立ち上げ責任者」を業務委託で募集します。 【お任せしたい役割】 常駐する店長や正社員の体制が整うまで、現地の店舗責任者としてお店の立ち上がりを支える仕事です。接客・調理の実務にも関わりながら、スタッフが自分たちで店舗を運営できる状態をつくり、次の店長へ引き継いでいただきます。 【具体的な業務】 ・開業準備、備品・食材の確認、営業オペレーションの整備 ・オープン直後の接客・調理を含む店舗運営 ・社員・アルバイトへの業務説明、育成、役割分担の整備 ・売上、原価、在庫、発注、衛生管理などの確認・改善 ・現場の課題整理、本部との進捗共有・改善提案 ・常駐する店長・社員への業務引継ぎと、引継ぎ後も運営が続く仕組みづくり 【1店舗あたり3〜6か月を目安に現地滞在】 居住地は全国どこでも構いません。担当する出店先に長期滞在し、現地で店舗運営に携わっていただきます。短期間の巡回訪問ではなく、ひとつの店舗に腰を据えて立ち上げ・安定化を担う役割です。 担当店舗・参画時期・滞在期間は、出店計画や店舗の状況に応じて個別に相談します。 【次の立ち上げも任せられる、長期パートナーへ】 ひとつの店舗を立ち上げた経験が、次の店舗での強みになります。地域もチームも異なる店舗で経験を重ね、店舗づくりの実績を積んでいける環境です。 契約更新を双方で合意した場合は、次の新店舗へ移り、引き続き立ち上げ・運営の安定化を担っていただくことを想定しています。 【報酬・費用】 月額委託料：50万〜60万円（税込）。経験・対応できる業務範囲に応じて決定します。 業務に必要な移動交通費と、現地での宿泊・住居費は会社負担（実費）。滞在先の手配方法や費用・精算方法は案件ごとに事前に相談します。