• 正社員

沖縄UDS株式会社

職種/仕事内容

仕事内容: ホテル内レストランで副料理長候補として現場全体の統括業務をお任せします。 食材の仕込みから調理・盛り付け、衛生・品質管理、スタッフ育成、在庫管理、クライアント対応、料理提案まで幅広く関与いただきます。 主に、ディナーのコース料理をご担当いただきます。 ディナーでは洋食、創作フレンチを主体に提供していますが、フレンチ経験は不問です。 ホテルでの経験が無く、イタリアン出身の方で大活躍されていた方もいますので、様々な調理経験を活かせる環境です。 また、スキルやこれまでの経験に応じて、メニュー開発やイベント企画、数値管理にも携われる環境です。 主体的に活躍できる職場で、責任あるポジションを目指したい方を歓迎します。 【朝食】 島の食材をふんだんに使用した和洋4種類を日替わりで提供しています 【ディナー】 季節ごとにメニューを変え、コース料理で提供しています 西洋料理のクラシックからモダンまで様々楽しんでいただく内容になっています 【その他】 ラウンジやルームサービスで提供する料理の提供をおこなっています

勤務地

アクセス

アクセス: 宮古空港から車で約18分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：6:00〜22:00の間で1日実働8時間 ※シフト制 ※詳細はお問い合わせください ■休憩：60分

給与

年俸4,512,000円～5,664,000円 給与: 年収：451万2,000円〜566万4,000円

休日休暇

休暇・休日: ■休日：年間休日117日（シフト制）、公休月9日（※2月のみ8日） ■休暇：有給休暇、夏季・冬季休暇（各5日間）、産前産後、育児・介護、慶弔、生理など ※年間合計10日間の夏季冬季休日は取得率100% ※キッチンチームのパパ育休取得者も複数名の実績あり！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ◎入社後１年ごとに宿泊券プレゼント ◎社会保険完備 ◎交通費支給（上限50,000円/月） ◎勤続給制度有(入社満1年あたり月額5千円/年6万円支給) ◎赴任手当支給(UIターン者、規定あり) ◎赴任交通費として片道フライト代全額支給 ◎敷地内無料駐車場有 ◎離島手当 ◎各種お祝い金(結婚、出産など) ◎社員割引制度(各施設20％割引で利用可) ◎定期健康診断 ◎家具家電付き社員寮有(個室、駐車場、WiFi完備)

その他

その他: 宮古島のホテルで年収450万以上の調理求人です。副料理長クラスを募集しています。 主にホテル内レストランのディナーで西洋料理・創作フレンチのコース料理の提供を行います。その他、ラウンジやルームサービスで提供する料理など、副料理長として様々ご対応いただきます。 調理の他、管理職として現場の統括や人材育成、企画業務など幅広く活躍できるポジションです！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、転職のためのサポートはおまかせください！お問い合わせお待ちしております。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 10832 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 4,512,000円 - 5,664,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間