• 正社員

ホテルカンラ京都 鉄板料理 花六

勤務地

勤務地: 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190

仕事内容

アピールポイント: 【農家訪問やワイナリー見学の機会多数】 鉄板料理 花六のあるホテルカンラ京都は、洛（京都）を感じるがテーマ。 京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。 ＜事例＞ ・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。花六在籍中のソムリエシェフによるワイン勉強会で、収穫したワイン用ブドウを試食。 ・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。 ・酒蔵やブルワリーの製造現場を見学させていただいたり、製造過程の素材を試飲させていただくことで理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。 【充実した労務環境】 スタッフの働きやすい環境づくりにも注力しています。 ◎給与にみなし残業代なし、1分単位で別途残業代・深夜早朝勤務手当が支給されます。 ◎ホテル業界ではめずらしく、着替え時間も実働に含まれます。 ◎毎月希望休の提出可能、長期休暇も希望を募って交代で取れるようにしています。 ◎有給休暇、夏季・冬季休暇を全員が取得できるように管理しています。 席数が少なく、一組のお客様に対して丁寧な接客のできる環境です。海外からもお客様も多いため、英語力を磨く場としてもぴったりです。

求める人材: ＜必須条件＞ ・ホテルorまちばレストランでの1年以上の勤務経験 ＜優遇条件＞ ・ワインや日本酒の知識 ＜求める人物像＞ ・明るく笑顔でコミュニケーションの取れる方 ・ポジティブでチャレンジしたい気持ちのある方 ・スタッフ間の橋渡しとなれる方

• シフト制