• 契約社員

甘蘭飲食株式会社　京都三条店

仕事内容

仕事内容 ＜求人のポイント＞ ・2026年9月リニューアル！ オープニングメンバー募集 ・年収325～400万円可！ 昇給年1回・賞与年1～2回 ・京都三条会商店街内の店舗！ 地域に愛されるお店づくり ・1年後に正社員登用あり！ 長期キャリアを築ける環境 ・グループ売上13億円の 安定企業で働ける安心感 ＜仕事内容＞ ・牛肉面＆マーラータンを 中心とした調理全般 ・食材の仕込み・品質管理 ・食材・備品の発注および 在庫管理 ・衛生管理 （HACCPに基づく店舗運営） ・アルバイトスタッフへの 調理指導・育成 ・キッチンオペレーションの 改善・管理 ・店舗運営サポート などの業務を行います。 ＜教育サポート体制＞ まずは教育研修からスタート！ 【業務に必要な基礎知識】 【基本的な業務の進め方】 【進める上でのコツやポイント】 【気を付けた方が良い点】まで イチからレクチャーしていきます。 先輩に質問しやすい環境なので、 安心してステップアップ可能。 先輩によるフィードバックもあり、 一歩ずつ着実に成長していけます。 ＜仕事の詳細＞ 2026年9月1日に リニューアルオープンする 「ラーメン＆麻辣湯」専門店で、 オープニングメンバーとして 店舗づくりに携わっていただく 調理責任者のポジションです。 勤務地は京都三条会商店街内。 地元のお客様に親しまれる 活気ある商店街の中で、 地域に根差したお店を 育てていくやりがいがあります。 客単価1,200～2,000円、 座席数24席 （カウンター＋テーブル）の コンパクトな店舗です。 スタッフ一人ひとりに 目が届きやすい環境で、 チームワークを大切にしながら 運営していきます。 ブランドのレシピに基づき、 チームで協力しながら お店を育てていく仕事です。 調理だけでなく、 スタッフの育成や オペレーション改善にも 取り組んでいただきます。 「自分の手でお店を つくりあげたい」 「調理責任者として キャリアアップしたい」 という方にぴったりの ポジションです。 1年後には正社員登用があり、 長期的にキャリアを 築いていける環境です。 調理責任者、キッチン責任者、 調理長、料理長、 ラーメン店調理、 麻辣湯調理、中華料理、 牛肉麺、飲食店調理、 調理師、キッチンマネージャー、 飲食店オープニング、 京都飲食求人、 三条会商店街、 オープニングスタッフ、 HACCP、衛生管理、 経験者歓迎、正社員登用あり、 新着求人、 などのキーワードで 求人を探している方に 最適なポジションです！