- 正社員
令和ダイニング株式会社
新ブランド【令和の冷麺 浦和店】の2号店/店長候補
【調理技術不要】売上30億超の不動産グループが仕掛ける新ブランド。共に全国区まで駆け上がる創業期メンバー募集!
アクセス: 【浦和店】 * JR京浜東北線『浦和駅』 徒歩4分 【新宿本店】 * 西武新宿線『西武新宿駅』 徒歩4分 * JR山手線『大久保駅』 徒歩5分 * JR中央線『新宿駅』 徒歩11分
令和ダイニング株式会社
月給320,000円~400,000円
勤務地
令和ダイニング株式会社
埼玉県さいたま市浦和区高砂2丁目6-3ファーストセンタービル1階
令和ダイニング株式会社
勤務地: * 勤務地(浦和店)/埼玉県さいたま市浦和区高砂2丁目6-3 ファーストセンタービル1階 * 研修地(新宿本店)/東京都新宿区西新宿7丁目6−7 Air.C西新宿ビル1階 入社後、まずは研修地である新宿本店で、一定期間研修あり。 その後、浦和店に配属
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 2026年2月、新宿駅徒歩6分の好立地に、カウンター12席の1号店がOPENした『令和の冷麺』 この創業間もない新しいブランドならではの、大きなメリットを3つご紹介します。  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ * ✅①不動産母体の財務基盤。急成長の爆発力があります! 当社は不動産事業を本業とするグループ企業です。 グループ会社「令和アセットマネジメント」は売上30億円超。 また麻雀プロリーグ「Mリーグ」のオフィシャルスポンサーを務めるなど、 安定した財務基盤と社会的信用があります。」  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ * ✅ ②『冷麺が主役』というブルーオーシャン! ラーメンは飽和していますが、でも冷麺専門はまだ空白市場。 つまり…チャンスが転がる競合の少ない市場です! 実際1号店であり、当ブランドの行く末を判断する試金石である新宿本店は、想像以上のスピードで成果が出て、オープン2ヶ月で目標売上を達成しています。 焼肉の〆ではなく、冷麺を“日常の選択肢”にする挑戦をしています。 うどんや蕎麦のように、「さっと食べられて、ちゃんと美味しい」 そんな"冷麺の新しい立ち位置"をつくります。 そして、誰もやっていないこの市場を一番に開拓し、そのまま頂点を獲りにいきます! その先頭に、一緒に立つ仲間を探しています。  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ * ✅③あなたのキャリアも急成長! 店舗が次々と増える一歩手前の今、エリアマネージャーやFC本部スタッフといった「上のポスト」が雪崩のように生まれます。 こういったタイミングですので、体力勝負の現場から離れるというキャリアパスを選択することも可能です。 ピラミッドの上位になれるチャンスが大いにある「特殊なタイミング」で入社できる、最もエキサイティングなフェーズです !
仕事内容: 令和ダイニング株式会社が運営する冷麺専門ブランド「令和の冷麺」にて、2号店を任せる店長候補として店舗運営を担っていただきます。 令和の冷麺は、盛岡の弾力のある麺を使った冷麺専門店です。 メニューは冷麺4種類に加え、簡単なミニ丼2種類です。 冷麺に特化させ、オペレーションも限界まで簡素化しているので、あなたには店舗運営に力を注いで頂きます。 『店長をやりたいが、調理は苦手』という方にもチャレンジできる環境です。 まずは新宿本店で一定期間研修後、能力・適性・数値管理力を総合的に判断し着任いただき、研修を通して、現場と数字を掴んだ上で、新店を“自分の店”として立ち上げる…その面白さがあるフェーズです。 店舗運営や飲食に携わったことのない方も、イチから丁寧にサポートしていきます。 【主な仕事内容】 * 店舗運営 * スタッフ管理 * 発注 * 簡単な調理と配膳 【令和の冷麺のオペレーションポリシー】 当ブランドは将来的なFC展開を見据え、作業は「誰がやっても高い再現性が出る仕組み」を最優先にしています。 「現場作業」を削ぎ落とした"経営特化型"の環境で、強いお店をつくることがあなたのメインの仕事です。 * 食券制のため、オーダー取り・レジ会計はありません * 工程を絞り、スピードと品質を両立 * 包丁仕事や職人技に依存しない設計 * だからこそ、味の改善と接客に集中できる これは「簡単な仕事」という意味ではありません。 属人性をなくし"強い店を量産できる形にする"という戦略です。 つまり調理技術が不要なほど仕組み化されています。 現場を回すだけでなく、「もっと良くする」「もっと強くする」改善提案も歓迎します。
対象となる方
求める人材: ✅ 私たちが求めるのは… 「うまい人」より「心がある人」 ここだけは一番大切なので正直に書きます。 私たちは、技術や経験も大事にしますが、それ以上に… * 仕事を前向きに楽しめる人 * 仲間の成功を喜べる人 * お客様に感謝して働ける人 こういった人と一緒に働きたいです。 私たちの戦略は、仕組みで味を担保し、人でブランドを創ることです 冷麺はシンプル。 だからこそ、差が出るのは「人」です。 一杯を渡すときのひと言… 店を出るときの会釈… 忙しいときほど丁寧にできるか… そういう積み重ねが、ブランドを強くします。 「今日も来てよかった」 そう思っていただける店を、一緒につくりたいです。
仕事の特徴
- 即日勤務OK
- 交通費支給
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
いま見ている求人へ応募しよう!
アクセス: 【浦和店】 * JR京浜東北線『浦和駅』 徒歩4分 【新宿本店】 * 西武新宿線『西武新宿駅』 徒歩4分 * JR山手線『大久保駅』 徒歩5分 * JR中央線『新宿駅』 徒歩11分
月給320,000円~400,000円
勤務時間・曜日: * 10:00~翌4:00 * ※上記時間帯でシフト制 【営業時間】 * 11:00~15:00 * 17:00~翌4:00 ※営業時間と勤務時間は研修先の新宿本店の時間となります。 ※浦和店の営業時間は上記と若干異なります。
- シフト制
掲載開始日:2026/04/14
原稿ID:208926f62359f956
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特徴
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さいたま市
さいたま市浦和区
浦和駅(埼玉県)
与野駅(埼玉県)
北浦和駅(埼玉県)
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