• 正社員

CiXホールディングス株式会社

仕事内容

アピールポイント: * 教える経験が身につく * 学生の成長を間近で感じられるやりがい * プロの寿司技術・現場ノウハウに触れられる環境　

仕事内容: 私たちは、３ヶ月でプロの寿司職人を養成する人材・教育機関「飲食人大学」を運営しています。 寿司職人の未来の明るさを伝え、日本の鮨文化を継承する人材を一人でも多く輩出することで、社会に貢献していきたいと考えています！ まずは講師補助からスタートしていただきます。 講師としての指導経験がなくても大丈夫です。独自のカリキュラムがありますので、まずは横で魚の捌きの見本を見せるところからスタート。徐々に生徒へのアドバイスなど段階を踏んで業務をお任せしていきます。 【主な仕事内容】 「飲食人大学」寿司マイスター専科の講師の募集を行います。 飲食人大学は、３ヶ月の短期間で、現場で通用する職人を育成するための学校です。 江戸前鮨や日本料理の技術指導から、学生指導、在学生との個別面談による目標管理などのサポートをお任せ致します。 日本の先人たちが受け継いでくださった寿司文化千年を、次の千年へと受け継ぐ未来を共に拓きましょう！ 弊社独自カリキュラムによる授業（魚の捌き方・寿司の握り方・日本料理小鉢・原価計算等の直接指導）をサポートしていただくことが主なお仕事です。