• 契約社員

コープフーズ株式会社　札幌工場

仕事内容

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：飲食調理スタッフ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 安定した工場で、長く働きたい。 その先のキャリアも、諦めたくない。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ そんな方にピッタリなのが、 コープさっぽろグループの食品製造です！ ✅安心のコープさっぽろグループ ✅生活リズムを整えやすい日勤 ✅未経験からキャリアアップを目指せる ✅収入面も安定して長く働ける さらに、数年、早い方では1年ほどで コープさっぽろの「総合職員」への 内部登用にチャレンジできる制度もあります。 ━━━━━━━━━━━━ 製造 × 日勤 × 将来安定 ━━━━━━━━━━━━ ただ働くだけではなく、 これから先のキャリアまで描ける職場です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 鍋もヘラも、とにかく大きい！ ━━━━━━━━━━━━━━ 工場で使うのは、 普段の料理ではなかなか見かけない 大きな鍋やヘラ。 「自分が小さくなった！？」 と思ってしまうほどのサイズ感です。 もちろん、自分が小さくなったわけではありません。 使う道具が大きいんです！ 家庭の料理とはひと味違う、 食品工場ならではのスケール感も この仕事の面白さです◎ ━━━━━━━━━━━━━ 朝8:00、勤務スタート！ ━━━━━━━━━━━━━ まずは白衣・帽子・長靴・マスクを着用。 工場内へ埃や髪の毛などを持ち込まないよう、 コロコロを使って全身を丁寧にチェックします。 さらに、 ・2回の手洗い ・エアシャワー ・長靴の裏の消毒 などを行い、準備が整ったら工場内へ！ 安全でおいしい商品を届けるために、 衛生管理をしっかり徹底しています。 ━━━━━━━━━━━━━━ 工場内は、食品製造の専門チーム！ ━━━━━━━━━━━━━━ それぞれの工程を担当するスタッフが、 チームで協力しながら商品を作っています。 ✅お米炊飯チーム 10kgの大きな炊飯釜を9台使用し、 1日約130kgのお米を炊き上げます。 ✅フライヤーチーム 揚げ物を担当します。 決められた手順に沿って、 安全においしく仕上げていきます。 ✅スチームコンベクションチーム 魚や肉を機械へ入れ、 ジュワッと一気に焼き上げます！ 魚なら、30分で約200匹を 焼き上げられる自動式の機械です。 焼き上がった商品は、 冷蔵庫でしっかり冷やします。 「スチームコンベクションって何？」 ▶▶写真2枚目をチェック！ ✅野菜洗浄チーム 野菜についた土や汚れを洗い流し、 ピカピカの状態にします。 ✅魚・肉の並べチーム 向きや位置をそろえながら、 一つひとつきれいに並べていきます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 1日に作るのは、約3,000食！ ━━━━━━━━━━━━━━ みんなで協力しながら、 ・ちらし寿司 ・焼きそば ・うどん ・お弁当 など、日替わりでさまざまな商品を 調理・盛付しています。 自分たちが作った商品が、 コープさっぽろの店舗や宅配を通して たくさんの方の食卓へ届く仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 入社後は、簡単な作業から！ ━━━━━━━━━━━━━━ まずは大きな鍋とヘラを使って、 ✅野菜を炒める ✅肉を茹でる といったシンプルな作業からスタートします。 1.5mほどある大きなヘラを使うため、 最初は少し驚くかもしれません。 でも、作業の手順やマニュアルは しっかり決まっているので大丈夫！ 調理や食品製造の経験がない方も、 一つずつ覚えていけば問題ありません◎ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ スタッフ紹介 入社半年で副工場長へ！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【和田さん／40歳】 趣味は、仕事終わりの晩酌。 録画していたバラエティー番組を見ながら、 ビールやハイボールを飲む時間が 一番のリラックスタイムです。 好きな食べ物は、焼き鳥とレバー塩。 将来の夢は、 定年後にのんびりゴルフを楽しむことです！ ━━━━━━━━━━━━━━ 和田さんが入社したきっかけ ━━━━━━━━━━━━━━ 出身は浦河町。 高校卒業後に札幌へ出て、 約20年間、居酒屋で働いていました。 その後は名古屋へ転勤し、 店長やSVとしても勤務。 しかし、働く中で 「やっぱり北海道に戻りたい」 という思いが強くなり、転職を決意しました。 コープさっぽろグループという 安定した環境に魅力を感じ、 コープフーズへ入社。 そして入社からわずか半年で、 副工場長へステップアップしました！ ━━━━━━━━━━━━━━ 実際に働いて大変だったことは？ ━━━━━━━━━━━━━━ 最初は、工場の規模の大きさに驚きました。 働いているスタッフも多いため、 名前や担当業務を覚えるのは 少し大変だったと思います。 でも、毎日一緒に働くうちに 自然と覚えることができました。 周りのスタッフも丁寧に教えてくれるので、 分からないことを一人で抱え込む心配はありません。 ━━━━━━━━━━━━━━ この職場の良いところは？ ━━━━━━━━━━━━━━ やはり、コープさっぽろグループという 安心感は大きいですね。 収入面も安定していて、 長く働くイメージを持ちやすい職場だと思います。 それに、お世辞抜きで良い人が多いです◎ 安定感も将来性もあり、 職場の雰囲気も良い。 製造業でこれだけの環境がそろっている職場は、 なかなか多くないと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━ これから入社される方へ ━━━━━━━━━━━━━━ マニュアルがしっかり整っているので、 調理や食品製造の経験がなくても大丈夫です。 最初は分からないことがあって当たり前。 周りのスタッフがサポートするので、 焦らず一つずつ覚えていってください。 日勤なので生活リズムを整えやすく、 家庭やプライベートとも両立しやすい環境です。 「安定した職場で長く働きたい」 「未経験からキャリアアップしたい」 そんな方には、 ピッタリの職場だと思います！ ━━━━━━━━━━━━━━ コープフーズについて ━━━━━━━━━━━━━━ コープフーズでは、 石狩・江別・札幌を中心に 全道7カ所の製造拠点を展開しています。 コープさっぽろの店舗や宅配トドック、 夕食お届けサービス「配食クルリン」などを通して、 「安心・新鮮・おいしい」 お弁当やお惣菜を、 北海道各地の組合員さんへお届けしています。 北海道の食卓を支える安定企業で、 あなたも新しい一歩を踏み出しませんか？