• 正社員

株式会社JWソリューション

仕事内容

仕事内容 ＜＜仕事内容＞＞ ＜＜仕事内容＞＞ 「奈良健康ランド・奈良プラザホテル」館内の料飲部門全体の責任者（料飲支配人候補）として、運営・マネジメント業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 □部門統括管理 ┗レストラン、焼肉店、宴会場等の部門全体の運営管理 □計数管理 ┗売上管理、予算策定、コストコントロール（食材原価や人件費の適正化） □QSCマネジメント ┗クオリティ（品質）、サービス（接客）、クリーンリネス（清潔さ）の維持・向上に向けた施策実行 □組織開発 ┗スタッフの教育・トレーニング、モチベーション管理、チームづくり □戦略企画 ┗新規メニュー・キャンペーンの企画立案、販売戦略の策定、メニュー価格設定 □業務改善 ┗顧客満足度（CS）向上のためのプロセス改善および環境整備 【応募資格（歓迎要件）】 ＜必須＞ □レストラン・料飲部門でのマネジメント経験（支配人、店長、エリアマネージャー等） ＜歓迎＞ □ホテル内料飲部門での実務経験をお持ちの方 ＜求めるマインド＞ □チームを牽引し、数字とサービスのバランスを考えながら組織を成長させたい方 【勤務時間】 6：00～24：00内でのシフト制 （実働8時間/休憩60分） ＜シフト時間例＞ □6：00～15：00 □9：00～18：00 □15：00～24：00 etc 【その他】 □年間休日105日 □1ヶ月単位の変形労働時間制 □週の平均労働時間：40時間 □平均残業時間：10時間 □残業手当：有（残業時間に応じて別途支給） 数ある求人の中から当社の募集に関心をお寄せいただき、ありがとうございます。 奈良健康ランド・奈良プラザホテルは、地域の憩いの場として多くのお客様にご愛顧いただいております。 私たちが今求めているのは、これまでの経験を活かし、当館の「料飲部門」を次のステージへ引き上げてくださるリーダーです。 当施設にはレストランから宴会場、焼肉店まで多様な業態が存在します。 これらを横断的に管理し、売上という結果を出しつつ、お客様の満足度をいかに向上させるか。 現場の指揮官として、スタッフの教育からメニュー戦略まで、あなたなりのカラーで運営をリードしていただきたいと考えています。 あなたの培ってきたマネジメントスキルが、施設全体の価値向上に直結する。 そんな手応えを感じられる環境がここにはあります。 「組織づくりが好き」「数字を動かす面白さを知っている」という方、ぜひ一度お話ししましょう。 あなたの経験が当グループの未来を変える鍵になります。 ご応募を心よりお待ちしております。 【配属先詳細】 □事業所名 ┗奈良健康ランド・奈良プラザホテル □所在地 ┗〒630-2301 奈良県天理市嘉幡町６００～１ □業態 ┗温浴施設、レジャー施設、レストラン、リラクゼーション施設、宿泊施設、洋宴会場等 【所属会社情報】 □法人名 ┗平川商事株式会社 □本社所在地 ┗〒581-0031 大阪府八尾市志紀町1-118 ＜＜アピールポイント＞＞ □経営視点での店舗運営！ ┗施設内の複数業態（レストラン・焼肉店・宴会場）を統括するダイナミックな環境です。 □裁量の大きさ！ ┗メニュー開発から価格設定、予算管理まで、戦略的に運営をリードできるポジションです。 □ブランドの進化を牽引！ ┗地域で愛される当施設の「食」の魅力を、あなたの手でより高められるやりがいがあります。 □充実の福利厚生！ ┗借り上げ社宅あり、施設利用の社員特別価格ができます。 ＜＜配属先について＞＞ 大阪府八尾市本社のアミューズメント系総合企業。 大阪・奈良でパチンコチェーン「アロー」を中心に ゴルフ場、健康ランドを多角展開。 【主要ホテル・施設】 ・奈良健康ランド（1987年オープン、天理市） └ 西日本最大級の屋内テーマパーク 天然温泉露天風呂・レジャープール・レストラン等 ・奈良プラザホテル（1988年、奈良健康ランド併設） ・ホテル奈良さくらいの郷（桜井市） 【経営規模】 総資産865億9,600万円（グループ計） 安定した経営基盤