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平川商事株式会社

仕事内容

仕事内容 ＜＜仕事内容＞＞ 「奈良健康ランド・奈良プラザホテル」館内の料飲部門全体の責任者（料飲支配人候補）として、運営・マネジメント業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 部門統括管理：レストラン、焼肉店、宴会場等の部門全体の運営管理。 計数管理：売上管理、予算策定、コストコントロール（食材原価や人件費の適正化）。 QSCマネジメント：クオリティ（品質）、サービス（接客）、クリーンリネス（清潔さ）の維持・向上に向けた施策実行。 組織開発：スタッフの教育・トレーニング、モチベーション管理、チームづくり。 戦略企画：新規メニュー・キャンペーンの企画立案、販売戦略の策定、メニュー価格設定。 業務改善：顧客満足度（CS）向上のためのプロセス改善および環境整備。 【応募資格（歓迎要件）】 必須：レストラン・料飲部門でのマネジメント経験（支配人、店長、エリアマネージャー等）。 歓迎：ホテル内料飲部門での実務経験をお持ちの方。 求めるマインド：チームを牽引し、数字とサービスのバランスを考えながら組織を成長させたい方。 【幅広い就業時間】 勤務時間：6：00～24：00内でのシフト制 シフト時間例：6時～15時、9時～18時、15時～24時、etc 年間休日：105日（1ヶ月単位の変形労働時間制／週の平均労働時間：40時間、実働8時間でのシフト制） 所定労働時間：08時間00分／休憩60分 平均残業時間：10時間 残業手当：残業時間に応じて別途支給 ■配属先詳細事業所名 奈良健康ランド・奈良プラザホテル ■所在地 〒630-2301 奈良県天理市嘉幡町600-1 ■業態 温浴施設、レジャー施設、レストラン、リラクゼーション施設、宿泊施設、洋宴会場等 ■所属会社情報法人名 平川商事株式会社 ■本社所在地 〒581-0031 大阪府八尾市志紀町1-118 ＜＜アピールポイント＞＞ ・経営視点での店舗運営！ 施設内の複数業態（レストラン・焼肉店・宴会場）を統括するダイナミックな環境です。 ・裁量の大きさ！ メニュー開発から価格設定、予算管理まで、戦略的に運営をリードできるポジションです。 ・ブランドの進化を牽引！ 地域で愛される当施設の「食」の魅力を、あなたの手でより高められるやりがいがあります。 ・充実の福利厚生！ 借り上げ社宅あり、施設利用の社員特別価格ができます。 ＜＜配属先について＞＞ 大阪府八尾市本社のアミューズメント系総合企業。 大阪・奈良でパチンコチェーン「アロー」を中心に ゴルフ場、健康ランドを多角展開。 【主要ホテル・施設】 ・奈良健康ランド（1987年オープン、天理市） └ 西日本最大級の屋内テーマパーク 天然温泉露天風呂・レジャープール・レストラン等 ・奈良プラザホテル（1988年、奈良健康ランド併設） ・ホテル奈良さくらいの郷（桜井市） 【経営規模】 総資産865億9,600万円（グループ計） 安定した経営基盤