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ラーメンめじ 武蔵小杉店

仕事内容

仕事内容 ╭━━━━━━━━━━╮ 経験の有無関係なし！ 完全人柄重視の採用です！ ╰━ｖ━━━━━━━━╯ ＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋ ⏩ 独立志向の方大歓迎／全力サポート！ ⏩ ラーメン二郎めじろ台の系譜です ⏩ いわゆる「優しい」二郎系 ⏩ 20～40代後半まで活躍中！ ⏩ 選べる休日数！（ちゃんと休んでね） ⏩ バイクで通勤OK◎ 2店舗両方勤務できる方優遇します！ （仙台店、武蔵小杉店） ＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋ 「僕よりも美味いラーメン、 作れるんじゃないかなあ」 なんて褒めちぎってくれるうちの社長は 「ガハハハッ！」って豪快に笑う とても温かい人です。 めじろ台の二郎で修業経験があるから ラーメンの腕はもちろん抜群。 ただ「昔ながらの厳しい職人気質」 というよりは、 やさしく教えてくれるタイプで 将来お店を持ちたいスタッフのことも 全力でサポートします。 社長が大変そうだから 好きでシフトに入っていても、 「ちゃんと休みとって！」って もう、うるさいくらい。(笑) そう、うるさいくらいに ラーメンとスタッフへの愛を 感じるんです。 □■────────────────── ✊“優しい二郎”を、一緒につくるお店です ──────────────────■□ ラーメン二郎めじろ台店で修業を積み、 2023年4月に独立した 【ラーメンめじ 仙川店】。 同年12月には待望の2店舗目、 武蔵小杉店もオープンしました。 飲食店口コミサイトでは⭐3.5を越えたり 最近はラーメンWalkerに掲載されたり…。 日々たくさんのお客様に支えられています。 二郎系は 「ルールが難しそう」 「店員さんが怖そう」 そんなイメージを持たれがちですが、 私たちはそれとは違うお店でありたいと 考えています。 事前のコールが分からなくても、 麺の量に迷っても大丈夫。 当店は女性スタッフもいますし 「二郎系初心者でも優しくて安心…！」と ご好評いただいています。 だからこそ、 お客様にやさしく接することを、 スタッフ全員で大切にしています。 “優しい二郎”というスタンスに 共感してくれる方と、一緒にお店を つくっていきたいと考えています。 □■───────────── ✊二郎系の基本を守った製法で。 ─────────────■□ 豚骨ベース、しょうゆ味のスープに 定番のもやし、キャベツ、ぶた。 店内製麺した極太平打ちちぢれ麵、 めじろ台店の特徴である 「しょうゆに漬けた背脂＝黒アブラ」を 受け継いでいたり…。 ニンニクと紅生姜の風味や 辛みを加えた「シビレ脂」、 おつまみの「よだれ豚」などの 独自の風も吹かせています。 ╭━━━━━━━━━━╮ どうも、社長です。⛅ ╰━━━━━ｖ━━━━╯ 「めじ」を2店舗展開しています。 うちの社員は2人。 もし今よりもさらに忙しくなったとしても 「無理するのは、社長の自分だけでいい」 と常々考えています。 修行のキツさはわかっていますし スタッフのみなさんを大切にすることの 重要性は十分理解しているので、 仕事には真面目に取り組んでほしいけど でも「ちゃんと休んでほしい」と 思っています。 どうか「ラーメン職人」「二郎系」への ハードルの高さを感じずに 是非一度会いに来てくれると嬉しいです！！ 気軽にね！ガハハハッ！！！(笑) （by 社長） 【 お仕事内容 】 仕込み/ラーメン作り/後片付け ◆カウンター9席・テーブル10席 ◆店内は狭すぎず、 比較的快適にお仕事していただけます。