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- 正社員
株式会社ホテル泉慶
高級旅館の和食調理スタッフ / 月岡温泉の名宿 / 正社員
プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選で常に上位に選ばれる「白玉の湯 泉慶」「白玉の湯 華鳳」にて、お客様に感動を提供する和食会席料理の調理業務全般をお任せします。
アクセス: 交通アクセス：JR羽越本線「月岡駅」より車で約10分（マイカー通勤OK・無料駐車場あり）地図を見る
月給250,000円以上
勤務地
勤務地: 新潟県新発田市月岡温泉453番地（白玉の湯 泉慶）または、新潟県新発田市月岡温泉134番地（白玉の湯 華鳳） ※ご希望や適性を考慮して決定します。
アクセス
仕事内容
アピールポイント: * 日本トップクラスの環境で腕を磨く：国内外から多くのお客様が訪れる名宿で、洗練された和食の技術と知識を身につけられます。 * 休憩時間をたっぷり確保：勤務の合間に「3時間45分」の休憩があります。体力をしっかり回復させたり、個人の時間を過ごしたりと有効活用できます。 * 試用期間なしですぐ安心：入社初日から正規の条件でスタートできるため、最初から安心して仕事に集中できます。
仕事内容: ＜具体的な業務内容＞ * 仕込み、調理、盛り付け、配膳準備 * 食材の在庫管理、発注、衛生管理 * メニュー開発・試作（経験やスキルに応じて携わっていただけます） * 厨房内の清掃、調理器具の洗浄 ＜入社後の流れ・サポート＞ * 経験豊かな総料理長や先輩料理人が、当館の味付けや調理手順を丁寧にお教えします。 * 経験が浅い方は、まず仕込みや盛り付けなどの簡単な作業からスタートし、段階的に焼き物・煮物などの専門技術を学べる環境です。
対象となる方
求める人材: * 調理師免許をお持ちの方 * 飲食店、ホテル、旅館、給食施設などでの調理実務経験がある方（年数・ジャンル不問） * 和食・日本料理の調理経験がある方、大歓迎 * 旅館やホテルでの大量調理・宴会料理の経験がある方
仕事の特徴
- 変形労働時間制
- 即日勤務OK
- 交通費支給
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
3名
会社情報
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アクセス: 交通アクセス：JR羽越本線「月岡駅」より車で約10分（マイカー通勤OK・無料駐車場あり）
月給250,000円以上
勤務時間・曜日: * 勤務時間：変形労働時間制（以下のシフトによる交代制） * 06:00 〜 17:00（実働7時間15分 / 休憩3時間45分） * 09:00 〜 20:00（実働7時間15分 / 休憩3時間45分） ※仕込みや夕食の提供時間に合わせて、ゆとりある中抜き休憩（3時間45分）を挟む勤務スタイルです。 残業時間：あり（月平均40時間程度）
- シフト制
掲載開始日：2026/05/18
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原稿ID：21fd247b4937b5ff
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勤務地
特徴
新潟県
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西新発田駅（新潟県）
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